Fragen mit dem Tag 'cocoa'

Ich würde eher zu Stimme mit Ecnerwal hier, wenn gedrückt für ein label, ich würde sagen, dass beides ist am meisten Wärme. Aber in der Praxis habe ich nie das Feuchte/trockene Hitze Unterscheidung nützlich, ...
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Wenn ein Rezept fordert für "einzeln verpackte Karamellen", sind diese weiche Karamellen (z.B. Jersey Karamellen) oder Bonbons (wie werthers-Sahne-Bonbons?)

Ich bin in Australien, aber die Rezepte sind aus den USA. Ich kann nicht scheinen, um herauszufinden, welche Art Sie sein würden. ...
24.09.2013, 11:47:52
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Polymerisiert Öl oder verbranntem Öl?

Ich kaufte mir ein carbon Stahl Pfanne. Jetzt brauche ich für die Saison. Ich denke, dass ich Durcheinander das erste mal. So schrubbte ich es wieder sauber. Nun wie kann ich nun, wenn mein öl polymerisiert oder tatsächlich gebrannt? Ich erhitzt eine dünne Schicht von Leinöl, bis es erreicht seinen Rauchpunkt und dann abkühlen lassen und wiederholen. Die Beschichtung war wirklich schwarz in die Mitte der Pfanne und nicht so glatt. Die Ränder rund um das Zentrum waren glatt und golden Braun und hatte eine glänze ...
19.05.2017, 13:11:52
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Problem Mit Dem Ausrollen Grobe Blätterteig

Ich bin vertraut mit der richtigen Schritte bei der Herstellung grobe Blätterteig aber ich habe Schwierigkeiten beim ausrollen des Teiges. Ich hoffe jemand kann Vorschläge machen oder erklären, wie man es besser machen. Ich finde es einfach Rollen aus weicher Teige - Teig oder Hefe-Teige. Roll-out der gekühlten grobe Blätterteig Teig ist sehr schwierig, obwohl, da wird die butter hart, so dass der Teig schwer zu. Es nimmt eine Menge Druck auf das Nudelholz Rollen, um die Größe jedes mal. Die Anhebung der meine Körpergröß ...
15.08.2017, 00:52:58
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Warum ist butter incorporated in den Teig zuletzt, wenn die Herstellung Brioche?

Ich machte Brioche zum ersten mal heute Abend mit der Reichen Mannes Brioche Rezept von Reinhart 's Bread Baker' s Apprentice. Das Rezept im Grunde lässt sich die butter erst ganz am Ende, wenn der Teig vollständig vermischt und mit Feuchtigkeit versorgt. Erst dann ist das Rezept die butter langsam in den Teig Esslöffel in einer Zeit mit einem Holzlöffel. Ich bin in der Regel verwendet, um creaming die butter ganz am Anfang oder mit zerlassener butter in die feuchten Zutaten und dann mischen Sie es mit den trockenen ...
07.01.2014, 04:33:53
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Pflanzliche Quellen von Vitamin B-12?

Vitamin B-12-Mangel (genannt "perniziöse Anämie") ist ein Risiko, dass Sie als vegan. Gibt es irgendwelche pflanzlichen Quellen von Vitamin B-12? Wenn nicht, warum? Kann man "wachsen" Vitamin-B-12? ...
10.01.2012, 22:16:36
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Kann ich pasteurisierter Milch in einem Stau jar?

Die InstantPot Handbuch sagt, ich kann mit einer Flasche oder container zu machen Joghurt. Es sagt zuerst Pasteurisieren die Milch (mit der Dampf-Funktion, um es zu erhitzen, um zumindest 180F/83C), dann cool zu 115F/46C und add-starter. Kann ich mit einer jam jar für diese? Ich bin ein bisschen Angst, das Glas zu brechen - aber auf der anderen Seite der jam jar sollte bereit sein zu handhaben, etwas Wärme Unterschied (nämlich zwischen beheizten Marmelade und Zimmer). ...
22.04.2012, 23:21:51
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Was sind sichere, effektive Praktiken für das Rauchen Lachs in einer kommerziellen Raucher?

Wir Rauchen Lachs in einem elektrischen Raucher (ein Master Gebaut) für ungefähr 6 Monate jetzt, mit einem trocken-rub-sole-Rezept mit Salz, braunem Zucker, Knoblauch und anderen Zutaten (manchmal Schnaps, manchmal auch geräuchertes Paprika-Pulver). Wir haben versucht, zum einstellen der Temperatur und Zeit zu gewinnen, eine sichere, aber feucht und rauchig schmeckendes Ergebnis. Wir wurden über mesquite Holz-chips. Ich habe gelesen, dass die authentische Art und Weise zu Rauchen, Fleisch sehr langsam über einem ra ...
14.02.2014, 03:55:21
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