Fragen mit dem Tag 'macarons'

Wie lange der haltbar sind Sie in der Hoffnung zu haben? Haben Sie eine canning-Prozess Pasteurisieren der sauce und sterlilize den Containern? Ein ausgezeichneter Vorschlag zum rösten von Knoblauch als ...
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Teig/Füllung-Verhältnis in der Torte

Wenn ich zu einem italienischen hausgemachten Kuchen, der für fast alle Gelegenheiten (z.B. für Kinder, weil der keinen Kaffee/Alkohol etc.) Ich würde denken, der einer jam-crostata. Es ist eine buttrig Teig (pasta frolla), die ist Dünn gerollt, gefüllt mit Marmelade oder custards und garniert Sie entweder mit Streifen/andere Muster, die von den gleichen Teig oder Obst oder einfach nur nichts. Es gibt viele Rezepte für pasta frolla, je nachdem, wie krümelig/compact/luftig muss es sein. Das folgende video is ...
20.06.2012, 19:17:39
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Gefrorenes Gemüse erfüllt gumbo = geschmacklos. Wie fügen Sie Geschmack?

So, Letzte mal, daß ich die gumbo, ich hab die gehackte Gemüse (Zwiebel, Sellerie, Paprika und Knoblauch) und dann merkte, ich hatte desinfiziert werden, doppelt so viel, wie ich brauchte. Ich fror die extra Zutaten, mit der Bezeichnung für eine zukünftige Verwendung für gumbo. Ich mache es jetzt wieder, und es ist ziemlich geschmacklos. (Siehe unten für genau das, was ich getan habe.) Seit ich das Letzte mal gemacht, es war vor über einem Monat, ich erinnere mich nicht genau, ob es das war langweilig die Letzte Zeit. Was könnte geschmacksn ...
22.10.2014, 14:21:47
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Kann fermentierte pickles verarbeitet werden?

Ich bin neu zu fermentieren. Ich möchte vergoren dill pickles. Meine Frage ist: Kann ich den Prozess fermentiert dill pickles in ein Wasserbad sorgen für eine längere Haltbarkeit? Ich haben Gurken in der Vergangenheit, mit Essig, und dann die Verarbeitung für 20 Minuten in ein Wasserbad. Ist diese sicher und effektiv mit fermentierter Gurken? Vielen Dank,Joe ...
23.11.2016, 13:53:02
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Warum fügen Sie Wodka auf Lager?

Das Rezept für braune Kalbsfond in der Modernistischen Küche (Band 2, Seite 300) Listen Wodka als Zutat. Warum? Ich habe noch nie gesehen Wodka als Zutat vor, für Bestands -, in keinem professionellen Koch-Literatur. Kein Alkohol außer Wein. Glaubst du, es macht einen positiven Unterschied, der Geschmack her? Würde ein Autor von einem Kochbuch hinzufügen von Zutaten für ein Rezept nicht für den Geschmack, aber zu clever erscheinen? (Ich könnte mir vorstellen, dass es mit diesem Buch) Zusatz 1: Sehr gut ...
11.01.2012, 19:46:08
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Hinzufügen sauce ohne Zubereitung die Hähnchen

Ich brachte die InnovAsian Huhn und broccoli-Tiefkühlkost und verpasste eine Anweisung. Hinzugefügt habe ich die sauce vor der Zubereitung die Hähnchen. Aber die Anleitung sagt, dass die Mikrowelle die Hähnchen vor dem hinzufügen der sauce und fügen Sie die sauce und Mikrowelle ein paar Minuten. Was ich wissen möchte ist, ist das ein Problem? ist es immer noch sicher zu Essen? ...
14.01.2013, 20:48:52
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Gefroren im laden gekauften Tortenboden

Ich habe eine gekaufte frozen pie crust, aber keine Richtungen. Muss ich alles tun, um die Kruste (pre-bake?) verwenden Sie es für einen Kürbiskuchen? ...
16.01.2020, 07:34:28
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Wie Bananenschalen spiegeln seine Reifen Zustand? Können wir beeinflussen, die in unserer Küche?

Erst vor kurzem wurde unsere Großküche bekam einige Trauben von Bananen mit einem Kuriosum. Auf der Innenseite waren Sie fest und lecker (keine Witze, bitte), aber auf der Außenseite, Sie sah unglaublich kränklich. Konkret hatten Sie das Grau/grün/bräunlich gelb mit vielen schwarzen Flecken, einige von Ihnen mit der Tiefe. Mir wurde gesagt, dass ein paar Bananen, wie Sie aus den Kanarischen Inseln, die so Aussehen, aber unsere sind Cavendishes*. Über einem kalten Wochenende, weder die Schalen noch die inneren schien sehr viel ändern ...
23.08.2010, 16:18:10
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