Verteilen Sie kleine Mengen von öl um eine Antihaft-Pfanne

Ich habe Schwierigkeiten, gleichmäßig verteilen, öle (butter, Huhn oder Speck Fett und andere öle), um eine Antihaft-Pfanne. Natürlich kann ich Kochen spray verwenden, aber ich brauche eine Lösung für alle Fette.

Wenn ich nicht gleichmäßig zu verteilen, die öle, wenn Pfanne braten Dinge in kleinen Mengen öl, bekomme ich Flecken auf das Essen (panierte Fische, etc.) dass wiederum große und andere stellen, die offensichtlich keinen Kontakt mit dem Fett.

+588
Anupam Achhami 31.01.2015, 07:26:18
26 Antworten

Sicher, Sie können. Nur blitz die cookies in einer Küchenmaschine, und fügen Sie einen Strom von geschmolzene butter, bis Sie sich bilden können, die Kruste zu einem ball in Ihrer hand. Dann drücken Sie einfach die cookie-Mischung in die Pfanne, die Sie möchten, Backen Sie den Käsekuchen in.

+953
user106021 03 февр. '09 в 4:24

Koriander/Cilantro ist auch bekannt als "chinesische Petersilie"... die Hinweise, dass Sie ähnlich, aber nicht ganz das gleiche. Die Petersilie, die Sie wahrscheinlich in der Regel denke, der hat zerzausten, lockigen Blätter und wird Häufig als garnierung verwendet. Koriander hat flachere Blätter und stärkeren Geschmack und aroma.

Können Sie weglassen der geschweiften Petersilie, ohne eine drastische Veränderung in Geschmack, aber ich würde empfehlen, nicht überspringen der Koriander als das wird sicherlich Auswirkungen haben.

+946
DxH1985 10.03.2017, 12:00:17

Es sei denn, es ist mit der Aufschrift "sushi-grade" oder "sashimi-grade", werden Sie wahrscheinlich nicht einfrieren es tief genug, so dass ich würde nicht empfehlen es wie es ist. Dies ist, weil der Lachs die hohe Gefahr von Parasiten. Allerdings können Sie es in sushi-grade-Fisch, wenn Sie einen Gefrierschrank, der bis -20°C, und don T Geist warten.

Hier in British Columbia, hat die Regierung Sushi Sicherheitshinweise (da gibt es eine riesige Anzahl von sushi-restaurants hier), die anweist, verwenden Sie eine der folgenden Methoden, um zu zerstören Parasiten im rohen Fisch (außer Thunfisch, in denen das einfrieren ist nicht erforderlich), wenn in restaurants serviert;

  • Store gefroren bei -20°C oder darunter für 7 Tage
  • Store gefroren bei -35°C oder darunter für 15 Stunden
  • Bewahren Sie es bei -35°C bis solide, und dann halten Sie es bei -20° oder darunter für 24 Stunden. Eigentlich kann es besser sein, zu Lesen, Manitoba ' s version von diesem Dokument, denn es gibt klarere Anweisungen für den gleichen Prozess.

Nachdem der Fisch hat sich durch das "sushi-grade" - Prozess, ist es sicher zu lagern bei -18° vor dem Essen es roh. Dies ist die häufigste Temperatur für Haushalt-Gefriergeräte, und wahrscheinlich Lebensmittelgeschäft Gefriergeräte.

Offenlegung: ich habe noch nie getan, diesen Prozess selbst. Allerdings habe ich noch nie krank geworden von Essen sushi in Vancouver, wo Sie angeblich sind, nach diesen Richtlinien. Ich habe gelegentlich gehört, der andere krank für einen Tag (angeblich) von sushi, aber dies nur, weil das restaurant (oder Fisch-Händler) einen Fehler gemacht.

Update: Es scheint, dass die Begriffe "sushi-Klasse" & "sashimi-grade" sind nicht reguliert, indem entweder in US-oder Kanadischem Recht, und wahrscheinlich nicht in Großbritannien, entweder.

Es scheint, dass die EU-Gesetze sind liberal, und erfordert nur, dass 24 Stunden bei -20° für WILDLACHS und benötigen keine einfrieren für Scottish gezüchtete atlantische Lachs (aufgrund der niedrigen Risiko von Parasiten). Der Lachs, der bei Ikea ist wohl gefarmt Atlantik, so könnte es tatsächlich zu qualifizieren (so viel für alles, was ich schrieb), aber ich bin mir nicht sicher. Habe ich leider nicht alle Forschungsdaten, also ich hab das jetzt nur Recht.

Für alternativen, können Sie gehen mit Thunfisch, die eher niedrig-Risiko auch ohne Froster, das ist oft nicht erforderlich, durch Gesetz. Wenn Sie sich nicht kümmern, weniger traditionell, können Sie auch geräucherten Lachs oder sous-vide-Lachs.

+931
Freaking Deku 28.05.2014, 15:48:15

Ich habe eine Stevia-pflanze wächst auf meinem deck und ich würde gerne verwenden Sie es in einem Rezept. Kennt jemand eine Möglichkeit zur Nutzung von Stevia-Blättern?

+896
Cahyo Cah Deso 25.07.2016, 13:23:20

Ich habe verwendet Midel Marke ginger snaps, graham Cracker, Zitrone und rastet in der Kruste Rezepte und Sie alle geschehen zu führen sowie in standard-Rezepte. Sie haben in der Tat einen besseren Geschmack mit Bezug auf die snaps; die graham Cracker habe ich nicht viel bemerkt return-on-investment. Die gesunden Zutaten sind nicht nachteilig auf Ihre Fähigkeit zum Einpressen in eine Schale.

Ich würde empfehlen, versuchen, das Rezept ist erste mit Midel cookies. Meine Vermutung ist, dass Sie besorgt sind, dass Sie zu trocken oder etwas zu diesem Effekt, oder würde bröckeln, anstatt zusammen zu binden. Für eine shell wie diese würde ich sicher sein, parbake und Fetten Sie die Pfanne mit Verkürzung eher als eine Art von spray. Beim entfernen der Kruste, wenn es scheint, trockener als üblich, würde ich Pinsel eine geringe Menge Rapsöl über top.

Wenn Sie sich verbessern wollen, dies mit Bezug auf Dinge, die Sie wahrscheinlich kaufen Sie in einem natürlichen Lebensmittel-Markt, würde ich anfangen, durch einfetten der Pfanne mit Kokosöl und Bürsten mit Nuss-oder Mandel-öl. Dies wird auch add $3, um die Kosten Ihrer Kruste.

Im Allgemeinen Midel backt nun, soweit meine Erfahrung gegangen ist.

+876
simen4000 16.08.2017, 14:31:22

Sie könnte dazu dienen, mit einer lemon curd-Tarte, so dass Sie sicher zu halten, die Menge von Zucker in den Quark. Oder einfach nur etwas Zitrone-sorbet, das würde auch gut gehen, denke ich.

+745
Norottom Saha Shuvo 29.05.2018, 22:24:42

Grouper würde nahe kommen. Ihre sea bass weiter. Ich bin ein wenig zu weit östlich für diese Fische, aber sehr wenige Aufenthalte. Ich würde Zackenbarsch.

+723
gvatreya 14.07.2015, 16:48:11

In der nordindischen Küche verwendet, Häufig, cashew-oder Mandel-paste verwendet wird, in der Kokosnüsse, für die mangelnde Verfügbarkeit des letzteren.

Sie könnten genießen Sie ein paar cashew (je nachdem, wie dick Sie wollen, dass der curry zu werden) in eine Schüssel mit warmem Wasser, bis Sie ein wenig weicher. Verwenden Sie ein Lebensmittel-Prozessor zu mahlen Sie in einer feinen paste.

Das andere ersetzen könnte-Tomaten-Püree/Brei.

+691
Dan King 06.07.2015, 19:35:52

Vor kurzem habe ich bagels folgenden dieses Rezept, aber Sie nicht bestanden hat, die "float" - test (siehe Schritt 10). Ich nahm Sie aus dem Kühlschrank für eine Stunde in eine Schüssel mit kaltem Wasser, und es versenkt. Ich wiederholte den test ein paar mal während der nächsten Stunde, aber Sie immer noch versunken, und hatten Sie sich nicht merklich in der Größe erhöht.

Schließlich ging ich einfach weiter mit dem Kochen und Backen. Sie kam essbar, aber ziemlich dicht und klein.

Was sind einige Dinge, die vielleicht schief gelaufen ist?

Ich kaufte die (sofortige) Hefe, die innerhalb der letzten paar Wochen, so sollte es gut sein. In der Tat habe ich das gleiche Paket von Hefe bei der Herstellung dieser anderen bagel-Rezept, das sehr gut funktioniert.

Ich habe extra ein wenig Wasser zum Teig, da es sehr trocken war. Könnte sein, dass ein Teil des Problems?

+597
henry18341834 19.01.2014, 21:07:30

Ich habe nie gearbeitet mit wilden Hasen, aber ich weiß, dass Hank Shaw ' s Website, http://honest-food.netist eine gute Quelle für Spiel, Rezepte und Anweisungen, Sie zu brechen nach unten. Hier ist ein guter Ausgangspunkt für Hase:

http://honest-food.net/wild-game/rabbit-hare-squirrel-recipes/

+578
Bloehdian 27.03.2013, 23:07:32

Ich mag definitiv was @moscafj sagte "flip mal".

Ich werde halten Sie sich an Ihre Aussage "pan-frying". - das ist in der Tat anders aus, Frittieren, flache braten, sautieren, rühren braten. Blick auf Ihre Beschreibung, die Sie zu sein scheinen mischen Pfanne braten und rühren, braten...

So let ' s stick Pfanne braten, die verwendet minimale Menge an öl.

  1. Holen Sie sich den gesäuberten Fisch-Filet und marinieren Sie es mit Kräutern, die Sie wollen, hinzufügen von ein wenig öl und Zitronensaft.

  2. Bekommen Sie einen flachen Pfanne, die ist nicht so tief wie tiefen Pfanne erhitzen. Heizen Sie mit einem guten Feuer. Wenn es erhitzt nur Gießen Sie das öl (wenn Sie benötigen)

  3. Legen Sie das Filet auf den Topf, während es gibt Sie, die sizziling sound von Fleisch berühren der heißen Pfanne - was für eine Freude

  4. Nicht stecken Sie Ihre Fische jetzt - lassen Sie es für ein paar Minuten

  5. Jetzt kippen Sie es nur einmal. Und lassen Sie es für ein paar Minuten

  6. Wie kommt das öl aus dem Fisch und Pfanne trocknen aus, Fische ändert sich die Farbe...

Tip1: Versuchen Sie nicht, um eine Verrundung so dick wie 1 Fuß (ich bin übertreiben). Aber wirklich ein standard-1cm-2cm Art Filet wäre einfacher zu handhaben & Koch, wenn Sie ein Anfänger sind.. (Lachs besonders dicker)

Tip2: Wenn der Fisch mariniert mit einer Basis aus öl und Zitrone - hilft es eine Menge, indem die äußere Schicht rauher, schmackhafter, da Kräuter absorbiert werden und in den Fisch, und Sie können nicht noch extra öl zum braten der Fische.

Tip3: nicht über-Menge, die Pfanne durch hinzufügen einer Bevölkerung von filets in der Pfanne auf einmal. Fügen Sie zwei filets mit einer relativ guten Platz zwischen Ihnen - auf der Basis der pan-Größe und die Größe der Rundung, die Sie verwenden. So wird die Wärme gleichmäßig verteilt unter Ihnen.

Tip4: Dies ist wahrscheinlich die billigste Antihaft-Pfanne , die ich je benutzt habe - leichter und langlebig auch ich es wegwerfen wollen. Und es ist wie einer dieser alten Käfer Autos - egal, was Sie tun - es dauert... können Sie beginnen, mit einer Pfanne wie dieser und steigen, wie Sie Reifen mit dem braten Erfahrung.

Tip5: Die wichtigste von allen, erhalten Sie Ihre Fisch des Monga, um Ihnen frischen Fisch. Wenn Sie nicht wissen, wie Sie einen frischen Fisch, dann musst du wohl etwas Forschung zu tun und machen Sie sich vertraut mit diesem. Ich persönlich niemals verwenden oder empfehlen, die gefrorenen filets (wie "vergessen" dori Fisch) in SB-Gefriergeräte. Sie bekommen einen guten Fisch, genießen Sie eine gute Mahlzeit.

Tip6: vergessen Sie nicht, verwenden Sie einen Fisch-Slice - Küche-tool, das für den pan-braten - wenn Sie nicht mit einer noch.


Referenz-link für Sie, damit Sie verstehen, braten Techniken:

[Braten Techniken variieren in der Menge an Fett benötigt, die Garzeit, die Art des Kochens Schiff erforderlich, und die manipulation der Nahrung. Anbraten, rühren, braten, Pfanne braten, flache braten und Frittieren werden alle standard-braten-Techniken.

Anbraten und rühren-braten in denen gekocht Lebensmittel in einer dünnen Schicht Fett auf einer heißen Oberfläche, wie eine Pfanne, Bratpfanne, wok oder sauteuse. Rühren Sie das braten betrifft braten schnell bei sehr hohen Temperaturen, erfordert, dass das Essen gerührt werden, kontinuierlich, um zu verhindern, dass es durch die Hitze auf der Grillfläche und brennen.

Shallow braten ist eine Art von Pfanne braten nur mit genug Fett zu Tauchen etwa ein Drittel bis die Hälfte von jedem Stück von Lebensmitteln; Fett verwendet diese Technik ist in der Regel nur einmal verwendet. Frittieren, auf der anderen Seite, beinhaltet völlig eintauchen der Lebensmittel in heißem öl, die in der Regel aufgefüllt und mehrmals verwendet, bevor Sie entsorgt werden. Frittieren ist in der Regel ein viel komplizierter Prozess, und erfordern spezielle öle für optimale Ergebnisse.](http://en.wikipedia.org/wiki/Frying)

+577
djofriend 29.08.2015, 17:59:16

Ich weiß nicht, welche Art von Kaffee Sie verwenden, aber ich denke, dass jeder Kaffee-Pulver speziell für espresso sollte in Ordnung sein, mindestens, mit zu beginnen. Aber, Bedenken Sie, dass die Kaffee-Qualität ist nicht der einzige Faktor, macht den guten espresso, es zählt eine Menge, aber es gibt viele andere Aspekte zu berücksichtigen.

  1. Die Vermischung. Nicht kaufen, Kaffeebohnen und mischen Sie Sie durch sich selbst, es sei denn, Sie haben eine gute Kaffeebohnen blender, weil Sie das Risiko nicht mischen, um die richtige Größe nicht einheitlich, und auch zum brennen von Kaffee.
  2. Frische zählt. Immer kaufen Kaffee geröstet, nicht mehr als drei Wochen vor.
  3. Wasser. Verwenden Sie gereinigtes Wasser, ohne Mineralien oder Vergiftung der Elemente. Die ideale Temperatur beträgt 90°C
  4. Menge. Verwenden Sie über 7 Gramm von blended-Kaffee-Bohnen. Druck garantieren richtiges Wasser fließen.
  5. Schalten Sie die espresso-Maschine. erste Tropfen fallen sollte in 5-10 Sekunden, und die Strömung sollte für 20-25 Sekunden bis zum erreichen einer Gesamtmenge von 25 ml (Creme enthalten) Kaffee.
  6. Sofort servieren.
+556
bxz 12.03.2017, 19:00:27

Ich habe versucht, ein neues Huhn-Suppe-Technik und bin nicht ganz mit den Ergebnissen begeistert. Der Sinn dieser Technik zu erreichen war gut gewürzt, zartes Hähnchen. Gut, die Brühe ist lecker, aber das Hähnchen ist ein bisschen zäh und faserig-nicht schrecklich, aber ich werde für die Ausschreibung Perfektion.

Ich pochiertem die cut-up-ganzes Huhn, beginnend mit kaltem Wasser, bei niedrigen köcheln lassen, etc. Dann habe ich es entfernt von der Wilderei Wasser, entfernt das Fleisch von den Knochen, riß es in kleine Stücke, und kühlte es. Ich fügte hinzu, die Knochen und die Haut wieder auf, die Wilderei zu Wasser mit Kräutern, und die Brühe kam aus großen.

Die Idee war, fügen Sie die Huhn-Stücke wie nötig, um die Brühe vor dem servieren, aber meine erste Schüssel zeigt der vorgenannten zäh Huhn. Die Erforschung Hühnersuppe gibt mir widersprüchliche Antworten, manche sagen, mehr Kochen, schließlich machen das Huhn zart, und manche sagen, Sie machen es stringier und Trockner.

So nehme ich etwas von der Brühe dazugeben und das heck aus dem Huhn, oder nur um die Zähigkeit und versuchen, für etwas das nächste mal besser?

+468
Vanessa Padilla 26.03.2015, 19:46:48

Schütteln Sie Sie vorsichtig, und hören und fühlen, die schwappen. Als Kokosnüsse Alter der Füllstand sinken auf null

Eine unreife Kokosnuss ist fast voll und kann es kaum schwappen. Eine gute schwappen sound ist in der Regel eine Reife Kokosnuss (rund 150 bis 300 ml der Flüssigkeit). Sobald die Flüssigkeit weniger und weniger Fleisch weicher und schmackhafter zu Essen roh

Es gibt viele verschiedene Arten von Kokosnüssen, dies möglicherweise nicht für Sie gelten alle?

+464
user231561 10.02.2015, 15:27:44

Nur Spülen Sie schnell mit heißem Wasser und danach mit kaltem Wasser. Das sollte Schmelzen das Wachs, und entfernen Sie alles.

+443
Massimo Variolo 05.08.2018, 01:37:51

Technisch, Eis ist nicht Eis, da es keine (naja, ~1%) Creme, Fett zu sprechen.

Die gemeinsamkeit mit dem Eis ist, dass Sie beide Emulsionen. Im Falle des Eis, das Eiweiß im Eigelb fungieren als Emulgator und durch die umschichtungs-Prozess fallen und hält die Luft. Der Zucker verhindert die Bildung von Eiskristallen zu ermöglichen, für die reibungslose und dehnbar/cremige Konsistenz. In einer seltsamen Art und Weise, Eis und Eis haben vieles gemeinsam mit budino-cremoso/creme-caramel/flan/Crème-Brûlée (Geschmack Ihre Eis-Teig das nächste mal). Natürlich, der Unterschied der drei-Wege-emulsion aus Zucker-Lösung/ Eis-Kristalle / Luft für Eis und werfen Sie in Fett für das Eis.

Die Stabilisatoren und Zahnfleisch, die Sie sehen, in anderen Eis-Cremes sind in der Regel als Ersatz, die Kosten zu senken und erreichen eine ähnliche Art von emulsion, nicht so viel zu verbessern textur. Xanthan und Guarkernmehl sind weniger teuer als Eigelb und alles, was Sie tun können, um reduzieren Sie die bunker-buster kostet der Creme. Ein Carrageen-Mischung mit nicht-Newtonschen Eigenschaften (unterschiedliche Viskosität bei unterschiedlichen Geschwindigkeiten, wie, warum ketchup bekommt runnier je härter Sie die Flasche schütteln), können die Eis-Creme-Hersteller zu Pumpen, die das Eis schneller in Container, und wieder nicht bieten einen großen Vorteil für die hausgemachten Eis-Creme/Eis-Herstellung.

das Problem der Temperatur: die eiskristalle wachsen tendenziell in den Gefrierschrank, das ist, warum Eiscreme und gelato an Qualität verlieren im Laufe der Zeit. Bei der Herstellung der Eiscreme, außer der Temperatur, dem Zeitpunkt Fragen (wie SAJ14SAJ darauf hingewiesen), das ist der Grund, warum die flüssig-Stickstoff-Eis landet so glatt (erfordert ernsthafte Sicherheitsvorkehrungen). Von dem, was ich ve wurde gesagt (na ja, von einem Verkäufer) italienische Gelato-Maschinen laufen kälter (und denke, die schneller als reguläre ice-cream Maschinen.

schärfer schmecken: mit dem Fett aus der Sahne aus dem Weg, die wichtigste Geschmack den Teig gehoben, indem der Zucker kann durch kommen einfacher. Unsere Geschmacksnerven können nicht schmecken den Zucker-als auch in niedrigeren Temperaturen, also im wesentlichen die einzige Sache, die Links ist die fragola oder was auch immer Würze in das Eis.

+428
albert BIJU 13.12.2010, 08:29:43

Haftungsausschluss:
Die folgende Antwort richtet sich an Weizen-Intoleranz oder Allergie, keine gluten-Unverträglichkeit. Manchmal werden die beiden Begriffe fälschlicherweise Synonym verwendet, vor allem mit einigen "trends" in der Ernährung. Die nachstehenden Empfehlungen sind nicht glutenfrei, aber Weizen-frei!

Flauschig leichte sandwich-Brote verlassen Sie sich auf eine gluten-Netzwerk-Falle CO2 und Dampf, und erstellen Sie eine schwammartige Struktur. Leider ist dies in der Regel bedeutet die Verwendung von Weizen für das Brot, weil Weizen ermöglicht die besten gluten-Entwicklung, während Roggen braucht Sauerteig hemmt die Enzyme zerstören würde, die das gluten-Netzwerk.

Gluten-freie Brote, die versuchen zu emulieren, dies mit verschiedenen Substitutionen, die oft , aber nicht immer Weizen-frei. So Lesen Sie entweder die Bezeichnung oder das Rezept sorgfältig - auch, um sicherzustellen, dass es keine Soja-basierte Substitutionen. Das Internet ist voll von gluten-freie Rezepte und fertige Mehl mischt und Brot stehen, wenn nicht in einem standard-Supermarkt, dann vielleicht in healthfood stores oder online.

Aber es gibt Brote, die sind traditionell Weizen-frei (wenn auch nicht gluten-frei):

  • Roggen Brot gebacken werden kann, entweder

    • als dunklen, dichten Vollkorn Vielfalt wie pumpernickel oder ähnlich langlebig Brot
    • oder fein gemahlen Roggen, Sauerteig mit Sauerteig und manchmal zusätzliche Hefe.
      Rye bund (Quelle)
      Sie können leicht gebacken in einer Küche zu Hause, nur müssen Sie ein wenig mehr Zeit, da der Sauerteig noch mehr Zeit für die Arbeit als Hefe-nur Brot. Während viele Roggenbrot haben einige Weizen gemischt, ist dies nicht immer der Fall, also entweder Fragen Sie Ihren Bäcker, Lesen Sie die Zutatenliste im Supermarkt oder wählen Sie eine 100% - Roggen-Rezept.

  • Traditionelle skandinavische Knäckebrot wurde mit vom vollweizen-Roggen-Brot, einige Marken verwenden Teil Weizen, also noch einmal: Lesen Sie das Etikett oder wählen Sie das richtige Rezept.

  • Mais-tortillas, die Mittel-und südamerikanischen Grundnahrungsmittel könnte schwierig sein, zu kaufen in einem europäischen shop, aber könnte einen Versuch Wert sein zu Hause. Sie sind auch glutenfrei.

+425
fturkmen 07.06.2012, 16:48:34

Ich bin mir nicht bewusst jede standard-Größe Backen-trays in Europa. Hier in Deutschland Ihr Backblech kommt mit Ihrem Ofen. Als mehrere Manufakturen produzieren im wesentlichen das gleiche Produkt einige Schalen können austauschbar verwendet werden, aber es gibt keine Garantie, dass Sie richtig passen.

Sie können kaufen universal folding Tablette, die anpassen können, um die verschiedenen öfen, aber Sie kommen mit Ihren eigenen Problemen.

+424
Debbie Vail Winkelman 02.09.2018, 09:56:48

Je nachdem, wie matschig, die Kartoffeln sind, könnte man auch hacken Sie und braten Sie mit ein paar Zwiebeln und Fleisch für einen schönen hash.

+395
Marcel Doe 26.12.2012, 12:20:27
  1. Reduzieren Sie überschüssige Feuchtigkeit.
    Wasser expandiert und drücken/explodiert das öl nach oben.
    Wenn Sie pick-up ein Stück mariniertes Huhn/egged Huhn, damit die überschüssige Flüssigkeit abtropfen, oder ziehen Sie den unteren Rand das Huhn gegen die Seite der Schüssel vor dem panieren/Beschichtung. Sicherzustellen, das Huhn ist fertig beschichtet und Ort, um eine Seite zu erlauben, die Beschichtung zu absorbieren einige der Oberfläche Flüssigkeit und verhärten sich ein wenig.

  2. Die Spritzer Senken Sie das Stück Huhn, langsam in die Pfanne, und als es berührt pan-Oberfläche, legen Sie ihn langsam mit dem rest das Hähnchen von Ihnen entfernt. Dies reduziert das Spritzen, und die Richtung der splash wird von Ihnen entfernt. Alternativ können Sie verwenden Sie eine Zange, Stäbchen oder andere Werkzeug zu handhaben, das Huhn, das erhöht den Abstand vom öl.
  3. Reduzieren Sie Spritzen

    • Versuchen Sie, reduzieren Sie die Dicke das Huhn (wenn es nicht geschnitten worden/zerstoßen).
    • Die Verwendung einer tieferen Pfanne, dies verringert einige der Spritzer.
    • Sicherzustellen, dass Sie das öl auf die richtige Temperatur.
    • Verwenden Sie eine der splatter guard mit einem feinen/double mesh, mit kleineren Löchern, oder ein Geruch/Geruch absorbierende splatter-Bildschirm.
      (In meiner Erfahrung ist der Geruch absorbierende splatter-Bildschirm funktioniert gut.
    • Nicht zu lange, das Huhn.
      Sobald die Temperaturen erreichen über 158°F /70°C, die Kollagen beginnt die Auftragsvergabe und die Flüssigkeit beginnt zu release
      Poor splatter screen
      Ein (schlecht) weniger wirksam splatter-Bildschirm
      Alternative splatter screen
      Eine Alternative splatter-Bildschirm
      Odor absorbing splatter screen
      Ein Geruch absorbierende splatter-Bildschirm






+369
Raul Ramos 30.07.2019, 22:07:40

Wenn Sie unsere Silber vergoldet chafing dish hat einige Kupfer zeigt ( die silberne Platte abgeklungen ist) ist es sicher die Hitze einen Käse-dip und servieren Sie es aus?

+225
Riyana Smith 30.05.2011, 05:53:16

Nein, es ist nicht sicher, water bath canning ist nur sicher, für high-saure Lebensmittel wie die Säure tötet Botulismus. Low-acid-Lebensmittel, die verarbeitet werden müssen bei 240F, 116C, und das kann nur erreicht werden in einem Druck-Eindoser.

Wenn Sie Druck Kochen Sie die Suppe, es tötet die Bakterien jedoch, wenn Sie übertragen Sie es dann auf die sterilisierten Gläser, könnte es kontaminiert sein auf dem Weg, und dann das Wasserbad nicht heiß genug, um die Bakterien abzutöten.

+212
cwl 20.01.2012, 08:59:25

Meine Lieblings-Balsamico-Salat-dressing zu haben scheint eingestellt worden, so entschied ich mich zu meinem eigenen zu machen. Dabei fügte ich weit, weit zu viel xanthan gum und bin nun auf der linken Seite mit 350 ml der ölige Kräuter-Balsamico-gel. Ich habe versucht, hinzufügen von öl zu Dünn aus, aber natürlich kein Glück gehabt. Ich habe noch nicht versucht ein eintauchen blender (es ist zu spät in der Nacht hier, um es auszuführen).

Wie kann ich dieses Problem beheben, entweder es geht voran mit dem Salat-dressing oder die Suche nach einer alternativen Verwendung für das gel, oder sollte ich einfach nur schneiden meine Verluste und von vorn beginnen?

+209
Massacra 21.01.2013, 15:57:34

Gestreifter Wolfsbarsch und Red Snapper haben tolle Haut, die Sie verlassen kann auf Sie beim vorbereiten der Fische, und lassen Sie dann knusprig und Essen mit dem Filet.

+170
neitro 11.01.2013, 07:18:23

Ich habe versucht, rocky road und steckte genau an das Rezept, die butter und Sirup Hinzugefügt werden, um die geschmolzene Schokolade..aber sehr einzelnen Zeit fügte ich die butter in die Schokolade, die es nur festgefressen? Es endete als sehr teuer, rocky road, wie ich es mehrmals ausprobiert, alle mit gleichen Ergebnis. Ich landete genau mit Schokolade. Was habe ich falsch gemacht?

+134
freddyM 03.12.2015, 05:13:48

Ich habe immer ei und Milch. Zwei Drittel ei zu einem Drittel Milch. Verwenden Sie eine Sprühflasche, um sicherzustellen, dass Sie erhalten eine schöne, gleichmäßige Abdeckung.

Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie einen vollen Beweis für Ihre waren, da Sie (offensichtlich) alles, was Hitze ausgesetzt aufgrund von Backofen Frühling wird keine Farbe.

Nur die Art und Weise habe ich immer Dinge getan (und ich habe in einige ziemlich nette Konditoreien zurück in den Tag).

EDIT:

Gerade bemerkt, der Kommentar von Sauer d ' Oh... haben Sollte mentiontioned, dass Zeug mich... Sehr wichtig. Je höher der Fett der Milch, desto besser ist die Farbe (verwenden Sie eine fettreiche Creme statt Milch).

+11
Carter Tomlenovich 03.09.2011, 17:46:29

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