Die Türkei hat 2 Stunden länger im Ofen mit kein element unten

Unsere weihnachtsgans, die nach Gewicht, sollte erst 3 Stunden zu Kochen, war für fast 6 Stunden und war immer noch nicht ganz fertig auf den Knochen. Mein Ofen ist neu, aber nicht über eine element unten. Könnte das der Grund sein, warum es länger dauert?

+646
RoMaRyO 05.01.2014, 14:08:34
36 Antworten

Ich zog eine italienische Spezialität Kuchen aus dem Ofen und war enttäuscht zu sehen, dass es gesunken ist schlecht in der Mitte. Es ist nicht zu matt oder geschichtet, so könnte es noch ganz gut, aber was ist die Ursache der Versenkung? Hier ist das Rezept, aber ich wich erheblich in der Herstellung von Püree. Orange Olivenöl-Kuchen

EDIT: Es war nicht schön, aber es war schrecklich gut! Vielleicht die leckerste Torte die ich je gemacht habe. Meine Gäste liebte es auch. Es war sehr orange, aber nicht zu süß. Feucht und dicht, aber nicht schwer. Es war erhaben.

EDIT #2: Hier ist ein Bild von einer Scheibe, die zeigt, wie schlecht der Kuchen sank. Ich kann nicht zu viel beschweren, da das Aroma und die Konsistenz war so spot-on groß, aber ich würde gerne noch die final evolution hübsch und lecker.

cake

+977
Carole Israel 03 февр. '09 в 4:24

Michael Rhulman schreibt: "Der pasta-Teig-Verhältnis ist 3 Teile Mehl, 2 Teile ei. Also ich Riss 1 ei pro portion in eine Schüssel, dann multiplizieren Sie das Gewicht von 1,5 und hinzufügen, dass viel Mehl."

Versuchen Sie, die.

Auch das Rezept für extrudierte Teigwaren verschiedene, meist aus Grieß und Wasser...fast immer eine krümelige Struktur bei der Eingabe der extruder.

+962
John Christian Dela Cruz 18.10.2016, 14:45:50
Weitere Antworten

Verwandte Fragen


Ähnliche Fragen

In der Antwort auf Ihre Frage - "Also, was ist der Denkprozess hinter der Entwicklung und Veröffentlichung von diesem Produkt?" Antwort -, Sie zu betrügen, zum Kauf Ihrer gefälschten Produkt impliziert, dass es ist vegan und enthält keine Milchprodukte. Ich habe bemerkt, mehr und mehr gefälschte veganen Produkten in den Supermärkten, die alle haben eine Art von Tier-Produkt in es. Obwohl Sie nicht direkt behaupten, vegan zu Leben, Sie implizieren also durch die Sprache der "Fleisch-frei" sind, aber nicht ethisch, weil Sie gemacht werden mit Käfigen produzierte Eier. Und dann gibt es auch die "Soja-Käse", die Molkerei-Produkten. Kam ich mit diesem Produkt zu denken, es sei vegan, und kaufte Sie ein paar mal, bevor ich merkte, Sie war es nicht.

Wenn die "Käse-alternative", die Sie gekauft haben, enthält parmesan-Käse und Milch-Produkte, wie Sie mit dem Namen in der Zutatenliste dann "Käse-alternative" ist falsch-Etikettierung, weil es Käse, und er wird daher nicht eine Käse-alternative, denn es ist Käse. Es gibt absolut keine Punkt-zu-Kauf oder Verzehr dieses Produkts.

+950
Sean Dominguez 16.07.2018, 12:26:12

Ich will nicht Essen, pancetta (oder Schweinefleisch), aber ich möchte wieder einen ähnlichen Geschmack und textur.

Was kann ich als Ersatz für den bauchspeck?

+948
Jamesking56 17.01.2017, 19:08:37

Um Ihre Punkte in der Reihenfolge:

  • Wenn Sie nur kochte Ihre Suppe für zehn Minuten, Sie gebe es nicht genug Zeit für die Aromen zu "heiraten". Ein sanft köcheln lassen für eine halbe Stunde geben würde, bessere Ergebnisse erzielen. Eine Nacht in den Kühlschrank, um wirklich lassen, alles mischen wäre noch besser.

  • Werden Sie nicht bekommen, knusprige Kartoffeln in der Suppe - die Flüssigkeit wird sehen. Nur so erreichen Sie eine knusprige Kartoffel durch das Kochen und sauteeing Sie gänzlich getrennt, und fügen Sie diese am Ende als eine Art geröstete

  • Grüne Bohnen brauchen nicht viel Kochen - Sie sollten noch etwas Biss. Wenn Sie wirklich wollen, um zu halten die Farbe speziell, blanchieren Sie Sie separat, Tauchen Sie in kaltes Wasser, dann abtropfen lassen und hinzufügen, um die Suppe für die letzten 5 Minuten Kochen oder heizen.

  • Tomaten helfen, dem entgegenzuwirken, indem Sie die Kreditvergabe etwas Säure und Fruchtigkeit. Wenn Sie nicht verwenden möchten, Tomaten, versuchen, ein wenig Weißwein oder Apfelessig zu geben, ein bisschen von zing.

+926
user49463 04.07.2014, 23:56:24

Ich habe nicht kefir mich, aber das klingt sehr gut erklärbar, von einem theoretischen Standpunkt aus.

Der Grund, warum die Milch in den kefir nicht schlimm ist, dass die Mikroorganismen im kefir besetzen die ökologische Nische, die normalerweise frei sein für Krankheitserreger (und plain untasty Bakterien) zu erobern. Offensichtlich brauchen Sie eine ausreichende Mikroorganismen-Dichte für, die. Wenn der kefir Kolonie ist zu klein, um zu ändern Ihre Umgebung und passen Sie es Ihren Bedürfnissen, eine Kolonie von etwas anderem gewinnen kann, das Tauziehen und passen es an Ihre eigenen Bedürfnisse.

Ich kann nicht sagen, dass Sie ein optimales Verhältnis, du wirst ein bisschen Experimentieren müssen. Auch, waschen Sie die geretteten Körner und legen Sie Sie in die Menge der Milch, die verwendet wird, um zu arbeiten. Nur wenn das funktioniert, versuchen Sie, die schrittweise Erhöhung der Dosis. Wenn es nicht gut funktioniert, ein bisschen warten, um zu sehen, ob deine Kolonie ist glücklich genug, um zu wachsen, an welcher Stelle Sie können versuchen, die Milch. Oder einfach nur mehr Körner vom Verkäufer.

+918
Douglas Khu 30.05.2019, 12:35:50

Ich denke, Sie haben Ihre eigene Frage beantwortet. Low & slow, mit konstanter stiring. Zu heiß & schnell verbrennen den Zucker, die Sie versuchen, um aus der Zwiebel.

Ich glaube nicht, dass es alternativen gibt, dies zu tun. Aber vielleicht hat jemand korrigieren Sie mich.

+892
Joengineer 21.05.2011, 19:39:34

Dieser tag wird verwendet, um Fragen über die kulinarischen Anwendungen von essbaren Gegenstände, die:

  • Würde als Abfall (z.B. trockenes Brot oder Apfelschale);
  • Sind essbar, aber in Erster Linie für nicht-kulinarischen Anwendungen (z.B. Hopfen oder Lavendel).
  • Sind extrem selten und schwer zu finden, die Rezepte für (z.B. Sumak). Mindestens Artikel in dieser Kategorie sollten sein verfügbar in den typischen Supermärkten.

Fragen über Reste oder häufige Zutaten sind nicht eine entsprechende Verwendung dieses Tags und wird wahrscheinlich geschlossen werden, da Sie äquivalent sind, Rezept-Anforderungen. Wenn mit diesem tag, bitte stellen Sie sicher, dass die Frage passt eines der oben genannten Kriterien, um zu vermeiden, dass es geschlossen wird.

Tipp für die Antwort: versuchen Sie zu beantworten mit Klassen der Nutzung (z.B. Ernährungs-Hefe ist ein Geschmacksverstärker für Suppen, starter-Teig kann verwendet werden, für die quickbreads) und auch erklären, warum der Wirkstoff ist wirksam in dieser Klasse. Lieblings-Rezepte sind nicht sinnvoll Antworten.

+854
44teru 21.11.2012, 16:02:45

Ich habe noch nie etwas gesehen, sowohl mit Hefe und Backpulver. Was ist der Grund? Sollte nicht z.B. muffins bekomme sogar mehr Locker durch Zugabe von etwas Hefe? Oder das Brot durch die Zugabe von Backpulver? Ich weiß, es gibt Unterschiede im Geschmack, aber es gibt Kuchen mit Hefe-als auch nicht-süße Dinge mit Backpulver. So, dass sollte nicht das problem sein...

+743
abracad 03.12.2019, 11:37:07

Meine Mutter, die wären schon 100 Jahre alt ist nun, immer und erzählte uns, dass reboiling verlässt das Wasser das Wasser ein bisschen "abgestanden" schmecken. Sie Sprach von "Freier Sauerstoff", die glaube ich, war Ihre Art zu sagen Gelösten Sauerstoff. Ich denke, das TUN ist das, was Fische tatsächlich durch Ihre Kiemen, das ist der Grund, warum die Fische in eine Schüssel brauchen, um frisches Wasser (mit DO an hoch genug Niveaus), um zu Leben. So - meine Theorie ist, dass Tee am besten, wenn Sie mit frischen Wasser, das nicht vorher abgekocht. Das ist meine 2 Cent!

+729
Justin Jose 13.11.2017, 22:10:11

Sie kann absolut machen Sie Marmelade aus gefrorenen Früchten.

Einfrieren ist, wie "Zeit anhalten" (oder zumindest eine Verlangsamung fast auf Anschlag) für das Gefriergut. Einfrieren Wasser bricht Zellwände, das ist, warum aufgetaute Obst ist matschig, aber so funktioniert das Kochen bei der Herstellung der Marmelade, also alles kein problem hier. Sie können auch einfrieren übrig gebliebene Obst, bevor es verdirbt und kombinieren Sie verschiedene Früchte in Ihre Marmelade machen oder Aroma-Paarungen mit Früchten, die in der Saison zu unterschiedlichen Zeiten.

Sie können entweder pürieren Sie Ihre Früchte und frieren Sie es in einen ziplock-Beutel oder flach-container oder einfrieren Stücke auf ein Tablett, dann übertragung zu Taschen. Gute Verpackung ist wichtig, wie bei allen tiefgekühlten Lebensmitteln.

  • Ich persönlich oft einfrieren, pürieren, denn a) braucht es weniger Gefrierschrank Raum und b) wir bevorzugen glatte Marmelade. Ich pre-meassure einem batch und Kochen Sie die Marmelade, wenn ich Zeit habe.
  • Einfrieren einzelner Stücke, auf der anderen Seite, hat den Vorteil, dass Sie auswählen können, später, wie viel Obst brauchen Sie für ein Rezept. Dies ist auch gut, wenn Sie noch nicht entschieden über dein Rezept noch oder Liebe zu kombinieren Aromen. Diese Stücke sind auch verwendbar für andere Gerichte.

Speichern Sie Ihre vorbereitete Obst in den Kühlschrank ist nicht ohne Risiko. Überreife Frucht verdirbt sehr schnell, auch in den Kühlschrank und "später" schnell kann sich "zu spät". So, es sei denn, Sie absolut sicher sind, dass Sie bereiten Sie zu morgen und Sie haben keine "dubiosen" (z.B. matschig, zu verschimmeln) spots, einfach nur einfrieren.

+712
user205944 06.07.2014, 13:24:51

Pfannkuchen sind extra weich, wenn Sie fügen Sie Backpulver zu dem Teig. Für gestochen scharfe, hohe Hitze und mischen Sie 2 Teile butter mit einem Teil Olivenöl (oder irgendein) öl, damit die butter nicht verbrennen. Fügen Sie den Teig und Kochen, bis bubles beginnen sich zu bilden, auf die Pfannkuchen, dann flip und Kochen für 10-15 Sekunden.

+691
Binyomin Trager 08.03.2014, 11:17:28

Mein Unternehmen betreibt mehrere Kaffee-events pro Monat. Hier sind einige meiner Formulierungen, die das Resultat des Tuns von Kaffee-Verkostungen und Veranstaltungen rund um Seattle:

3-Unze-Kaffee nach Gewicht, gebraut mit 62oz Wasser wird der Ertrag und aiprot oder ein standard-12-cup-Pott Kaffee (60-Unzen gebrühten Kaffee oder 7 Portionen, wenn Sie mit 8-oz-hot cups). Für Kaffee-Auftritte bringen mir die 1-Pfund reguläre und 3 ml entkoffeinierten Kaffee Kaffee pro 25 Gäste. Also für 50 Gäste benötigen Sie 2-Pfund regulären und entkoffeinierten Kaffee ist nie mehr als 20% (auch nach dem Abendessen). Also für 50 Gäste, benötigen Sie nur noch ein halbes Pfund entkoffeinierten Kaffee. Und wird wahrscheinlich nicht mehr als eine Kanne entkoffeinierten Kaffee Kaffee.

Creme: 1-pint halb & halb, pro 25 Gäste. Wir setzen Sie einfach den Karton halb und halb in eine kleine Schale mit Eis. Wir verwenden Bio-Valley halb und halb mit dem kleinen Kunststoff-Kappe/Auslauf. Es funktioniert gut und ist eine Sache weniger, um aufzuräumen nach dem gig.

Zucker: 5 Pakete pro 25 Gäste.

Wenn Sie besorgt über die immer hart mit Kaffee-Trinker doppelklicken Sie einfach alle der oben genannten.

+653
Anchit Bhattacharya 18.05.2012, 22:28:57

Die Temperatur, bei der Zeit zu dienen ist egal.

Die Osmanen wussten, wie das Leben zu genießen. Kaffee wurde serviert, bei gesellschaftlichen Anlässen, die zufällig in einem langsamen Tempo in diesem Teil der Welt. Das osmanische effendi würde Stunden damit verbringen, sitzen da, Rauchen eine nargileh, die sich endlos drehen Sie die Perlen eines Rosenkranzes, und nehmen einen Schluck Kaffee jetzt und dann. Obwohl es ist serviert in kleinen Tassen (die halten nicht so viele Schlucke wie der typische US-Becher), es würde sich beträchtlich abkühlen, bis er betrunken war.

Beachten Sie, dass warmes Essen ist eine kulturelle tradition, die typisch für die westliche Küche. Heiß ist nicht ein Qualitätsmerkmal von Lebensmitteln in die türkische Küche im Allgemeinen viele Speisen gegessen werden, bei Raumtemperatur. Kaffee ist immer noch am günstigsten gelegene heiß sein, aber dieser Anforderung angesehen werden, die mit einer viel entspannteren Haltung als im Westen. Wenn der Kaffee ist kalt geworden, es ist immer noch als gut genug, um betrunken zu Ende. Oder eher den Schlamm, den Sie nicht trinken türkischen Kaffee zu Ende.

+625
Katarina 23.07.2017, 14:44:06

Ich persönlich habe das Buch nicht gelesen, aber ich kenne jemanden, der hat und denken Sie daran Anhörung des Getränks. Strike 2, ich bin auch kein Ernährungsberater. Hier ist meine beste Vermutung, suchen Sie in jedem Stück:

Sicherlich, die Zutaten bringen den Geschmack der Kombination, aber ich glaube nicht, dass es nur das ist.

Mischen Sie die chia Samen in ein Getränk kann machen Sie mehr angenehm für die Menschen. Leichter Magen, so zu sagen. Die chia-Samen die Flüssigkeit aufnehmen. Mit dieser, fühlen Sie sich voller. Es wird auch das Getränk dickflüssiger.

Zitronensaft ist Reich an vitamin C. Dieser kann mit Hilfe von Muskelkater. Zitrone kann verwendet werden, anstelle von Kalk - auch hoch in vitamin C.

Ich habe gehört, der Zucker ist optional, aber es versüßt das Getränk und fügen Kalorien.

+580
SLT 20.05.2016, 07:13:26

Fluoreszierenden Farbstoffe brauchen nicht eine externe Quelle von Energie, aber Sie sind nicht leicht zu bekommen Sie sind immer noch im Stadium der Forschung. Vielleicht könnten Sie Kontakt der Rutgers Leute in den Artikel zu kaufen, die Farbstoffe, die Sie verwenden. Finden Sie, wenn Sie die essbaren Lebensmitteln Farben, die regelmäßig Hinzugefügt, um Lebensmittel-oder Pharmaindustrie: Allurarot, Sunset-Gelb, leuchtendes Blau, Fast Grün und Tartrazin, ein gelb-farbigen Farbstoff. Lesen Sie mehr über die fluoreszierenden Lebensmittelfarben an: https://phys.org/news/2015-02-fluorescing-food-dyes-probes-quality.html#jCp

Eine andere Idee - die üblicherweise verfügbaren neon-farbigen Farbstoffe Aussehen könnte, wie Sie Leuchten. Diese super-helle Farbtöne nicht geben, Ihr eigenes Licht für einen wahren Schein, sondern spiegeln viel Umgebungslicht.

Disney hat sich viel getan bei der Forschung zu diesem Thema, und Sie gegangen mit den LEDs oder lightsticks eingefügt in Essen. Der Effekt ist eine sichere Wüste mit einer lightup Andenken: Disney ' s InfinityAide oder Fairy Floss oder Lichtschwert Churros Vielleicht Backen Sie Ihren Kuchen in zwei Stücke und dann legen Sie ein glühendes Licht-Würfel in Ihrem Zitrone Füllung und dann plop auf den vorgebackenen top? Oder vielleicht machen Sie eine Kruste, die hat Löcher in ihm, die können Sie stecken ein paar kleine lightsticks in.

Der häufigste Weg, um ein glow in the dark Effekt ist die Verwendung von UV-denn viele Lebensmittel-sichere Zutaten (wie tonic water und Karamell) reagieren auf UV-Wellenlängen. Die UV-Ursachen der Zutat geben Sie Ihr eigenes Licht (fluoreszieren). Allerdings bin ich mir nicht sicher, ob das Chinin aus dem tonic water wird überleben Backen. Viele websites zeigen, Menschen mit tonic water auf Ihre Tasse/Kuchen nach dem abdecken mit jello.

Ein anderer Weg wird mit der Biolumineszenz, die aber nicht für die zimperlich. Man könnte die Pulver aus den Organismen, die Phosphoreszenz (glow worms). Zerquetschen Sie Sie, bestreuen Sie oben Lutscher oder Sie könnten versuchen, Zerkleinerung GloFish: https://www.foodprocessing-technology.com/features/featureglowing-sushi-experimenting-futuristic-food/ Diese werden im Dunkeln Leuchten, aber nur schwach. Wenn Sie mit Schwarzlicht die Biolumineszenz Inhaltsstoffe reagieren wird mehr hell, natürlich. Hier einige schöne Bilder von fluoreszierenden Farbstoff aus leuchtenden Qualle für Glüh-Bier mit Hefe, die eine Antwort zu "UV-oder blauem Licht", laut gizmodo. https://www.eater.com/2016/12/8/13886320/glow-in-the-dark-beer-jellyfish-genetic-engineering Schauen Sie sich auch die links am Ende der Eater Artikel auf glühenden Bier, glühende udon-Nudeln, und glühendes Eis.

Sowieso, Sie könnten vermeiden Sie UV-und gehen für blaues Licht. Einige Dinge, die flourescen unter UV reagieren zu blau oder Violett-LED-Licht.

+544
Anjan Kant 19.10.2017, 17:15:36

Wasser ausdehnt, wenn es gefriert, so dass Sie wahrscheinlich haben ein übermaß an Wasser im Frühjahr rollt, wodurch die Häute zu brechen, wenn Sie einfrieren. Versuchen entleeren der Füllung so viel wie Sie können, bevor Sie einfrieren, oder verlassen ein wenig überschüssige Raum, wenn Sie wickeln Sie.

+516
Benito Camelas 28.06.2018, 21:24:50

Ich koche einige pizza mit hausgemachtem Teig, mit Reismehl. Ich habe alle von der Belag auf der pizza schon, und steckte es in den Ofen. Es ist auch schon seit geraumer Zeit, aber der Teig ist viel zu feucht für Sie, richtig zu Kochen. Es ist nur ein matschig Durcheinander.

Ich drehte den Ofen aus und es kühlt sich ab. Die Tomaten-sauce und Käse auf der Oberseite ist fast verbrannt schon.

Was sind meine Optionen, um zu retten, dieses Chaos?

Danke!

+510
Daisuke Shimamoto 11.09.2010, 14:04:41

Es ist schon ein paar Jahre her, seit ich nahm Kuchen dekorieren Kurse, aber wenn ich nahm Wilton 2 und 3, mein Lehrer gab uns ein Alternatives Rezept zu verwenden. Es könnte die Kruste nicht ganz so schnell wie das mit Baiser Pulver, aber es war gut für die Luftfeuchtigkeit, die wir haben in Maryland. (obwohl, ich gebe zu, DC metro, nicht Ostufer). Ich habe es ein paar mal mit Baiser-Pulver anstelle der cream of tartar ... ich annahm, musste es ein Fehler, das erste mal habe ich es, und beide gut funktionieren. Ich habe nicht getan, eine side-by-side-Vergleich, um zu sehen, welche Krusten zuerst, aber ich vermute, dass das Baiser ein.

Reagieren auf einige der Kommentare so weit ... Wilton Buttercreme ist nicht eine echte Buttercreme ... es ist stabil bei warmen Temperaturen, und ist viel weniger wählerisch, wenn Sie versuchen, um Blumen, etc. Es ist auch rein weiß, so dass Sie nicht bekommen, off Farben, wenn Sie versuchen, zu streichen es. Würde ich weglassen, das butter-Aroma, wie Sie brauchen es nicht ... Der Zucker und das Fett so ziemlich ausblenden alle Aromen, die Sie haben.

Und eine andere mögliche Quelle von fehlaromen -- oxidiert zu verkürzen. Ich halten kann, dass ich verwende zum einfetten Pfannen wenn ich mich nicht speziell mit Kuchen release, aber für die Glasur verwende ich die sticks. Sie sind straff gewickelt, so dass Sie weniger Kontakt mit Luft, und leichter zu Messen.

+447
Piotr Sobczyk 15.08.2012, 02:38:41

Ich finde manchmal mich wollen, zu Essen, ganze Nüsse in Situationen, in denen ich keinen Zugang zu einem Nussknacker, sei es, weil ich auf der Arbeit bin oder unterwegs oder anderweitig nicht in einem Ort, wo ich vielleicht erwartet, daß Sie einen Nussknacker zur hand. Ich habe Glück gehabt, quetschen zwei Pekannüsse zusammen in meine hand, was aber andere Nüsse sind gut für improvisierte cracking-Methoden?

+443
George Birbilis 12.02.2016, 16:54:11

Ich Stimme mit Nick, wenn Sie schnitzen die Türkei mit am Tisch.

Für Thanksgiving, habe ich immer das braten von zwei Puten zu einer Zeit. Die eine ist hübsch und angezeigt und geschnitzt. Die anderen Ritze ich vor dem Essen und verwenden Sie bei der ersten läuft aus (wir haben große Gruppen) und die linken-overs.

Ich benutze immer den braten im Ofen für die non-display Türkei. Ich habe es von Zeit zu Zeit für den display die Türkei als auch nach dem rösten in den Ofen - wie Nick sagte, dass es nicht Braun, aber es ist ok.

+431
royreg 19.10.2018, 15:02:59

Sie müssen nur halten Sie kneten es. Nach 10 bis 15 Minuten wird es beginnen zu entwickeln, gluten und ein seidig (aber immer noch klebrig, klebrig -) ball. Sie testen, wenn es fertig ist, indem Sie die Fenster testen. Suchen Sie in Ihren Verhältnissen, die Sie nicht brauchen, um das hinzufügen Mehl. Es wird fröhlich es aufsaugen und dann werden Sie am Ende mit einer extrem schweren Teig. Halten Sie einfach kneten Sie es und lassen Sie den Teig, sagen Sie, wenn es fertig ist. Ich dachte, das war lächerlich, bis ich einfach weiter kneten, und kneten und kneten.... Und dann die Magie passiert. Es verwandelte sich in einen Teig-ball. Es war genial.

+424
Thurein Aye 22.06.2017, 05:53:28

Sie können kaufen, sehr seriösen paella-Pfannen aus Der spanischen Tabelle. Ich habe mir dort in person und sind sehr zufrieden mit der Pfanne und der Rat, den ich erhielt, es zu kaufen.

+409
Kk mittal 04.03.2014, 19:50:18

Ein Tipp für Mixer: stick-Mixer (immersion blenders) sind ideal dafür, dass die Schaufeln trifft den Zutaten. Einfach ändern Sie die Größe der container zu einer Erhöhung der Konzentration der Inhaltsstoffe. Ich benutze eine Kunststoff-Milch-shake/drink-container als mein stick Mixer passt genau in den Durchmesser des es. Kein 'Trinkgeld' beteiligt! Dies hilft eintauchen. Mit stick mischen: je breiter Der Durchmesser der Behälter - je niedriger das level der Zutaten, die werden.

Ich bin immer noch versuchen zu arbeiten, mein Mixer Rezept - ich habe eine harte Zeit mit emulsion als auch, aber ich war ungeduldig und fügte hinzu, zu viel butter, zu schnell wie ich finde! Ich Liebe die Idee der Vermischung - zu wenig Zeit und zu viel zu tun, verwenden Sie die Doppel-Kessel-Methode, ALLERDINGS werde ich machen es auf diese Weise für die Erfahrung mindestens einmal.

+332
UBops 09.02.2015, 18:09:22

Meine Mutter machte immer Banane Brot war, als ich aufwuchs, und mein Lieblings-Teil war die Tatsache, dass die Spitze der Laib war süß und feucht, bis zu dem Punkt, dass Sie es verlassen würde, Rückstände, wenn Sie Sie berührt! Hers ist der einzige Bananen-Brot, das ich gesehen habe, das dies tut.

Als ich zuerst versucht, das Rezept, die Spitze blieb trocken, aber in diesen Tagen ist es feucht wird genau so, wie wenn Sie macht es. Soweit ich sagen kann, die Spitze ist trocken direkt aus dem Ofen, dann wie es abkühlt, wird es leicht klebrig. Nach saran Verpackung, die oben entwickelt, die Feuchte Ebene, die ich bin vertraut mit.

Kennt jemand:

  1. Was physisch bewirkt, dass diese Feuchtigkeit an der Spitze?
  2. Was kann ich tun, um zu verringern oder erhöhen es?
+299
Andreea Bianca 24.06.2011, 08:29:08

Ich benutze die schwere Kunststoff-Gefrierbeutel (ähnlich wie @stephennmcdonald Tupperware-Methode) und darauf achten, dass Dichtung die Chilis im eigenen Dampf für ein paar Minuten. Wischen Sie die verkohlte Haut ab mit einem sauberen Geschirrtuch oder Papiertuch.

+266
Shabi Musa 20.12.2016, 06:14:21

Versuchen Sie einige zusätzliche Aroma-Sirups, wie Vanille oder Karamell.

+251
Nyahaha Wakoko 06.02.2018, 11:57:55

Ich war schmelzender Schokolade und es verwandelte sich in eine Dicke, körnige Durcheinander. Was ist passiert und was kann ich dagegen tun? Ich folgte dieser gemeinsamen Methode zum Schmelzen der Schokolade: Ich verwendet einen Doppel-Kessel, d.h. ich habe eine Hitze-Beweis-Glas oder Schale in den Mund des Topfes mit Wasser, so dass das Wasser nicht berühren den Boden der Schüssel. Unter rühren die Schokolade gelegentlich, wie es weich wird.

+233
Sahar Slim 20.07.2013, 14:05:20

Viele asiatische Rezepte, die ich verwenden, starten Sie mit dem setzen Sie eine kleine Menge von Zucker und lettig es sitzen. Dann abspülen und zum Teil trocken. Viel Flüssigkeit kommt, und der restliche Zucker auf das Fleisch erleichtert Browning.

+231
London WELCH 28.11.2010, 09:49:41

Ich habe einen 30" - Ofen und was für mich funktioniert, war eine kleine Gusseisen Pfanne mit Lavagestein und auf der unteren schiene und der Stein auf der mittleren schiene. Ofen Vorheizen auf 500F und haben 1/4 bis 1/3 Tasse kochendes Wasser bereit. Setzen Sie Ihre Brote auf den Stein , Gießen Sie das Wasser über die lava-Felsen, schließen Sie die Tür, drehen Sie nach unten, um 425F. Backen etwa 35 bis 45 min, Wache zu halten für den Grad der Farbe, die Sie wollen.Zu viel Wasser in den Laib mit einem caramelization der Kruste, die aussieht dunkelbraun und glänzt. Versuchen Entlüftung Ofen 1/2 Wege thru Kochen und wieder bei 3/4 der Zeit, wenn Sie einen Ofen mit eine gute Abdichtung.

+208
jacoman891 10.09.2019, 00:53:06

Ich habe immer Wasser mit Raumtemperatur, & hatte noch nie ein problem. In der Regel nehme ich das Wasser aus dem Brtia filter sitzt auf meiner Arbeitsplatte.

+180
Rauan Assis 23.04.2016, 15:32:58

Während man kann sicherlich Speck braten bei höheren Temperaturen, wenn ich Zeit habe, ich wirklich lieber gehen "niedrig und langsam". Verbreiten Sie in einer einzigen Schicht auf ein Backblech (mit Folie ausgekleidet und lässt sich gut reinigen-Sie brauchen nicht Pergament auf diese Weise).

Dann im Ofen bei 250F oder bei einer beliebigen Temperatur oben, bis die gewünschte textur. Je nach der Dicke der Speck, bei 250F dies könnte 1-2 Stunden dauern. Wenn nötig, können Sie immer die Geschwindigkeit, die es bis nahe dem Ende durch drehen den Ofen, aber achten Sie sorgfältig, wenn Sie gehen zu hoch, da langsam-gekocht Speck übergang zu knusprig, ziemlich abrupt bei hohen Temperaturen.

Was bedeutet diese erhalten Sie höhere Temperaturen nicht? Bei niedrigeren Temperaturen wird das Fett haben Zeit zum Rendern mehr vollständig. Anstatt von chewy zu knusprig der Speck wird gehen allmählich aus zäh zu weich und "melt-in-Ihren-Mund-Propaganda" zu knusprig.

Auch bei niedrigeren Temperaturen, Sie haben eine bessere Kontrolle. Es ist weniger wahrscheinlich, Sie werden am Ende mit ein paar übertrieben Stücke, die sich irgendwo auf dem Backblech. Der Speck schrumpft langsam, aber nicht curl sehr viel überhaupt, so kann man sehr flache Stücke Speck (einige Leute scheinen zu mögen, dass für sandwiches und so). Und du kannst genau die textur, die Sie wollen-persönlich, ich mag mein Speck leicht knusprig, mit ein paar running bits von "melt-in-Ihren-Mund-Propaganda" Fett.

Nur tun Sie das nicht wenn Sie wollen zäh Speck, die Sie nicht bekommen. Um die Formatvorlage, die Sie beschrieben, würde ich im Ofen bei 250F, bis der Speck beginnt zu Braun, und dann wiederum bis zu 300F oder so für ein paar Minuten knusprig und loszuwerden, die extra-Fett.

Eine endgültige Vorteil ist der gerenderten Fett. Wenn Sie möchten wiederverwenden, Speck Fett, das Fett von der niedrigen Temperatur nicht verbrannt bits oder werden verfärbt oder aus-schmeckt-es wird kühl in einem perfekten weißen Masse.

Ich habe manchmal gesehen, diese Art von Speck an buffets. Die Art und Weise können Sie in der Regel sagen, in den restaurants ist jedoch, ob der Speck hat zusammengerollt um Kanten. Wenn es hat, es wurde gebraten an höhere Wärme. Wenn es relativ flach und leichter zu brechen/ziehen Sie auseinander, es war wohl geröstet bei niedrigeren Temperaturen für eine längere Zeit.

+164
annonymuos 01.05.2017, 19:56:50

Ich habe endlich eine Lösung gefunden, um dieses Problem, welches anscheinend viele beschweren sich über das internet. Ich bin speziell Beantwortung meiner Frage zu braten, und dies sollte für beide im laden gekauften Mischungen und self-made ones. Basierend auf meinen Erfahrungen empfehle ich jedoch gekauft.

Lösung:

  • Bilden nicht die rösti "Pfannkuchen" (ich nennen es röstitaler) sofort. Lassen Sie die Mischung sich dunkel gelb und klebrig ist, bevor Sie drücken es zusammen.
  • Fügen Sie öl nur nach der vorherigen Schritt. Es ist sehr einfach: drücken Sie die rösti in der Ecke o f a Pfanne, verbreiten Sie das öl auf den rest mit dem Spachtel, und dann eine gleichmäßig Dicke röstitaler auf die geölte Teil.
  • Braten Sie die röstitaler auf eine sehr niedrige Temperatur (meine DFÜ geht von 1 bis 10 und ich gefunden haben 3 ideal), einem alten Industrie-thermometer sagt, dass etwa 160°C (ziemlich viel, gerade noch die maillard-Temperatur).
  • Versuchen Sie nicht zu kippen die rösti wie einen Pfannkuchen oder heben Sie es mit einem Spachtel. Die röstitaler kommt erstaunlich leicht und bleibt bemerkenswert stabil, wenn, statt, legen Sie einen Teller über die Pfanne, drehen Sie es um, und dann lassen Sie es schieben Sie Sie zurück in.

Zu helfen, den Sinn dieser Empfehlungen, sollten Sie im Hinterkopf behalten, dass das, was hält die röstitaler zusammen ist nicht die Kruste (wie viele denken würden) aber die Tatsache, dass dehydrierte Kartoffel bits Geräusch zusammen wie getrocknete Baumwoll-t-shirts. Aus diesem Grund, und um eine belastbare taler, die Sie benötigen, um sicherzustellen, dass das meiste Wasser verdunstet , bevor der erste Kruste verbrennt, aber nachdem Sie haben tatsächlich bildete die röstitaler.

+153
Devou Dexplor 04.02.2014, 16:02:23

Ich möchte mein Teig für das Abendessen rollt heute Abend in mein Brot maker und Backen in den morgen. Wird das funktionieren? Auch ich Schnitt und Form vor dem setzen in den Kühlschrank für die Nacht oder kann ich dies am morgen vor dem Backen? Danke.

+55
August Guy Sanders 24.11.2015, 02:21:56

Ich bin aus der Türkei und es ist eine weithin bekannte Frucht hier.

  • Wir nennen es "iğde",
  • English dictionary nennt es:
    1. "ölweide(Küche)"
    2. "eleagnus(Botanischen)".
+32
Romain Durand 27.06.2013, 04:53:55

Könnten Sie gehen mit einem leichten gehärtetem Glas Produkt wie vitrelle (aka Corelle). Machen Sie Backformen, die leicht ist wie Ihre Teller. Sie bekommen alle die Vorteile der traditionellen Glas, ohne das Gewicht.

Die andere Sache, die Sie vielleicht denken, ist die Kunststoff carryout Container, die sind Ofen sicher bis zu 400 Grad (oder was auch immer bewertet). Suche nach "Ofen Bereit Kunststoff-Backformen" auf der Webseite.

+24
Juan Sebastian Navarro 09.08.2014, 11:12:45

Fragen mit Tag anzeigen

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil