Kochtechniken für Wildbret Hals

Vor kurzem erhielt ich eine Hirsch-Hals. Ich habe noch nie gekocht, dieser Schnitt vor, und ich habe nicht gefunden, eine Menge hilfreiche Rezepte. Ich will es als ganzes wie möglich, nicht einfach Schleifen es in Wurst.

Ich gehe davon aus, dass dieser Schnitt hat eine Menge von Bindegewebe, also dachte ich mir ein low & slow Methode (schmoren oder dünsten). Was ich gefunden habe ist meistens Grillen (heißer und schneller) als ich erwartet hatte.

Was noch zu empfehlen wäre Kochtechniken für das schneiden von Fleisch?

+275
bjstone 22.08.2011, 01:52:42
32 Antworten

Eine andere Sache im Auge zu behalten ist, dass jeder "weiß", dass Olivenöl ist super gesund und gut für Sie. Deshalb, wenn Sie wollen, um Ihren Teller glänzen, könnte auch Olivenöl verwenden.

Nachdem alle, die Mittelmeer-Diät verwendet viel Olivenöl und diejenigen, die nicht bekommen, Herzerkrankungen, richtig? In Wirklichkeit, die Antwort ist nicht so einfach, weil das selbstverständlich, aber sicherlich wird es dich nicht verletzt und kann in der Tat haben einige Vorteile, vor allem, wenn es verwendet wird, anstelle von Samen öle.

+990
koshka82 03 февр. '09 в 4:24

Ich bin mir nicht sicher, welche Art von Antwort erwarten Sie von der kollektiven Weisheit hier, die beruhigen - fast wie ein Aufruf zur anti-Behörde...?

Die referenzierte Website wird insbesondere erwähnt, dass die Reinigung von Kochgeschirr und mehr als eine high-end-Unternehmen (Ihre All-Clad sowie Calphalon) erscheinen, empfehlen das Produkt.

Ich habe viele Dinge zu reinigen, Kochgeschirr (oder Besteck), dass möchte ich nicht einnehmen. CLR ist eine gemeinsame Entkalker für hartes Wasser-unter anderem, dass ich wirklich nicht wollen, zu schlucken, aber es macht kurzen Prozess mit der Reinigung der Kaffeemaschine.

Wenn ich lagerten in meinen jüngeren Tagen als Pfadfinder, haben wir eine drei-Schüssel-Wasch-Technik, wo man war heiß, gut gechlortes Wasser zu töten, alle verbleibenden Bakterien. Noch einmal - ich möchte wirklich nicht zu sich nehmen wollen, die bleichen, aber es machte mich glücklich zu sein, Essen von bekannten sauberes Geschirr!

Don ' T wissen, ob dies helfen wird, Ihren Fall oder nicht, aber viel Glück auf jeden Fall.

+976
David Suggitt 03.07.2018, 02:06:16

Alle blau(ish) Essen die ich mich erinnern kann:

  • Eine Menge von Süßigkeiten
  • Trauben
  • Die außerhalb der Passionsfrucht (Sie können replizieren Wellen)
  • Heidelbeeren
  • Holunderbeeren
  • Eis
  • Blaue Kartoffeln
  • Rotkohl (ich habe gelesen, dass es blau wenn Sie nicht hinzufügen, äpfel/Säure)
  • Veilchen
  • Blaue Joghurt
  • Auberginen (vielleicht)

Allerdings bin ich mir nicht sicher, was dieser passen würde mit dem Frühstück. Ich denke, das beste ist der Joghurt. Sie können auch versuchen, Heidelbeer bavarois, aber ich fürchte, dass wäre ein bisschen zu purply.

Sie können immer kaufen ein paar Blaue Lebensmittelfarbe und mischen Sie es mit dem, was Sie wollen.

+938
Allah Rakha 28.02.2018, 17:59:02

Es gibt mehrere große Sorten von clam chowder, die Sie finden können, aufgelistet auf der Wikipedia-Seite. New England clam chowder ist gekennzeichnet durch eine Molkerei Basis, in der Regel mit irgendeiner Art von Salz Schweinefleisch oder Speck, und Kartoffeln.

Hinweis: der Begriff chowder im Grunde nur bedeutet, Suppe oder Eintopf, in der Regel mit Meeresfrüchten irgendeine Art-sehr unterschiedliche Gerichte können die Namen durchgehen.

+928
Shahriar1 26.09.2011, 03:08:03

Ich habe eine Wanne von Ernährungs-Hefe mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum Februar 2012 (zu der Zeit dieses Postings, es ist über ein Monat vorbei, die). Ist es immer noch gut zu verwenden? Es immer noch aussieht und riecht wie immer.

In der Regel, was ist die Haltbarkeit von Ernährungs-Hefe?

Tut Hefen immer verfallen, oder sonst schlecht gehen? Oder einfach nur verlieren Nährwert?

+926
QueueUnderflow 10.11.2015, 01:08:11

Direkte vs. Indirekte Hitze werden die Begriffe in der Regel verwendet, wenn mit Bezug auf American style BBQing oder Grillen. Während die Begriffe können in anderen Bereichen der Küche sowie Ihre Nützlichkeit macht am meisten Sinn in diesem Zusammenhang.

Direkte Hitze

Eine Art der Wärmeübertragung, bei denen die Wärme Wellen breiten sich von einer Quelle (beispielsweise einem offenen Brenner oder grill) und fahren direkt auf das Element erhitzt, mit keine Leiter zwischen der Quelle der Wärme und Nahrung. Beispiele sind das Grillen, braten, Grillen, Toasten. (Quelle)

Beachten Sie, dass der grill selbst nicht wirklich handeln, als Dirigent so viel wie ein Weg, um zu halten die Lebensmittel, die in einer statischen position relativ zu der Wärmequelle. Um besser zu verstehen, die der direkten Wärme, verstehen, es ist zu ergänzen:

Indirekte Hitze

Bei der Verwendung von Indirekter Hitze, Ihr Ziel wird nie ein Teil von dem Fleisch direkt über dem Feuer oder Holzkohle. Sie können nur indirekte Kochen mit Holzkohle oder gas-grill hat einen Deckel. In dieser Hinsicht wirkt es sehr viel wie ein Umluft-Ofen... die Hitze wirbelt der Innenseite der grill und das Fleisch gar ist, aus allen Richtungen. Dies beseitigt auch die Notwendigkeit der "flip" -, oder drehen Sie Ihr Fleisch während des Kochens Prozess. (Quelle)

Dies ist in der Regel verwendet, um zu Kochen, die große Teile der Wärme, die brauchen eine lange Zeit, um zu Kochen. Ein Raucher ist ein Beispiel für die Art von Ausrüstung verwendet, um zu Kochen mit Indirekter Hitze.

+902
user2671223 28.04.2011, 02:21:27

Nach der Lektüre alle Fragen und Antworten bin ich noch eine Antwort auf meine Frage.

Ich habe aus Ananas-Eis und papaya-Eis und zu meinem Erstaunen es war so bitter! Ich verwendete frische Ananas, kam es bitter mit dem custard base, dann habe ich die eine von den Dosen und es war perfekt. Also ging ich und eine Forschung und fand heraus, dass bei Verwendung von frischen Ananas, sollten Sie zuerst Kochen Sie Sie mit Zucker. Ich habe nicht versucht es noch.

Die papaya war ich so enttäuscht. Die pürierte papaya war nicht bitter, der Pudding war nicht bitter, und wenn ich kombiniert die Früchte mit dem Pudding war es nicht bitter! Aber während in der Eismaschine habe ich ihn probiert und konnte nicht glauben, was ich schmeckte, so dass ich schmeckte immer und es war sehr bitter, mehr als die Ananas, also vielleicht habe ich zum Kochen der papaya mit Zucker zunächst zu.

Ich hoffe, diese info ist von nutzen für andere.

+793
Guloniii 22.03.2012, 11:11:05

Meine Geheimwaffe ist die Zwiebel. Karamellisieren der Zwiebeln zuerst. Dies schafft eine Natürliche süße. Verwenden Sie immer Reife Tomaten; wenn Sie das nicht können, dann verwenden Sie in Dosen. Die Dosen sind aus Reifen Tomaten und neigen dazu, ein sehr guter Ersatz.

Auch, den Sellerie und die Karotte Vorschläge sind sehr viel eine gute Ergänzung - machen Sie eine klassische Tomatensauce, wenn Sie den Sellerie und Karotten, 1 Teil jedes Sellerie und Karotte auf 2 Teile Zwiebel. Fügen Sie die Zwiebeln zunächst auf die caramelization.

Habe ich nicht auch Lust mit Kräutern, in der Regel ein gutes frisches Kraut macht es für mich, basilikum oder Salbei sind zwei Favoriten von mir.

Es gibt einen Vorschlag, Sahne hinzufügen, warum nicht der parmesan Ende, die Sie in Ihrem Kühlschrank, ist es Milch-und langsam köcheln lassen, in die sauce geben einen sehr schönen Geschmack beachten.

Saure Saucen sind in der Regel reserviert für die Nächte, wenn ich eine puttanesca-sauce - es geht mit den Kapern und calamata-Oliven, die ich, um es hinzuzufügen.

Vergessen Sie nicht, mit Salz und Pfeffer würzen.

+739
ATJN 31.12.2014, 22:35:57

Das Ziel, mit rippen ist "low und slow" zu Kochen, zu brechen das Bindegewebe. Aber eine schnelle anbraten helfen, zu sperren, Säfte und bieten einen guten rauchigen Geschmack. Ich finde es ist vorzuziehen, zuerst tun, so dass die Rauchigkeit kann seinen Weg in das Fleisch über das langsame Kochen zu kommen.

Nach dem würzen, ich wäre mit einem start-anbraten auf dem grill über direkter Hitze (8-10 Minuten pro Seite). Klicken Sie dann entweder zu verschieben, um eine sehr niedrige indirekte Hitze auf den grill und Deckel, die eine mehr rauchigen Geschmack, oder transfer zu Ihrem Ofen bei einer sehr niedrigen Temperatur (die meisten Heim öfen nach unten gehen, um über 250F, die ist, was ich benutzen würde). Heften Sie beide Seiten jede halbe Stunde oder so, wenn Sie mit sauce. Es sollte etwa 2-3 Stunden bei dieser niedrigen Temperatur gute Ergebnisse zu Holen, obwohl Sie können lassen Sie es gehen viel mehr wenn Sie wollen. Ich hätte überhaupt kein problem Kochen rippen für 6, 8 oder 10 Stunden, vorausgesetzt du hast die Zeit.

Wenn Sie auf dem grill Kochen die ganze Zeit, der Rauch wird dazu beitragen, eine köstliche Glasur. Wenn in dem Ofen nehmen und die Glasur nicht so dick, wie Sie möchten durch die Zeit, die Sie bereit sind zu dienen, haben Sie die Kurbel auf den Grill und platzieren Sie die rippen unter nur für ein paar Minuten, um zu trocknen die Glasur ein wenig.

Sie nicht brauchen, wickeln Sie Sie in Folie, während des Kochens, wenn Sie Qualität rippen und Kochen Sie langsam. Die einzige Zeit, die ich wickeln Sie Sie in Folie wäre am Ende, wenn Sie fertig Kochen, um zu halten Sie warm, bis Sie bereit sind zu dienen.

+729
user137022 25.01.2016, 06:56:07

Der Geschmack einer guten Suppe wird gewonnen, indem die Flüssigkeit extrahieren der Aromen und Stoffe aus den Knochen über einen Zeitraum von Zeit. Wenn Ihr Lager/Brühe hat anständige Geschmack, dann, natürlich, die Knochen haben sollte wenig bis keine Links zu geben, alle nachfolgenden versuche, die bei der Extraktion.

Im Idealfall sollte die Antwort "keine", wenn Sie haben eine große Brühe oder Lager auf den ersten Versuch.

+727
Dubron 10.06.2015, 22:16:01

Ich bin immer in der Nähe (meine Idee) muffin-Himmel mit diesem Rezept , die nach dem Versuch ein paar andere, die ich gefunden habe, die Arbeit konsequent und gut.

Eine kleine Sache, die ich nicht verstehe, ist, warum mein muffin tops, die steigen schön an eine leckere Kruste, sind "schiefe" oder sollte ich sagen, zeigt in eine andere Richtung, als gerade nach oben.

Es ist nicht ein problem, da die muffins haben eine gute textur, Geschmack, und eine home-made-Optik finde ich Ansprechend, aber ich kann mir nicht erklären, warum Sie lean.

Irgendwelche Ideen?

+709
Bellatrix 24.04.2017, 08:39:13

Ich weiß aus Erfahrung, dass die arrowroot nicht sehr gut funktioniert, also bin ich neugierig zu wissen, welche es tatsächlich tun.

Vielen Dank für jede Hilfe!!!

+686
alexander garcia 25.01.2012, 16:24:50

Kristalle züchten Kristalle, so dass, sobald eine zuckerhaltige Substanz anfängt zu kristallisieren, wird es scheinen, zu kristallisieren sehr schnell. Sanft, warm es im Wasserbad oder der Mikrowelle und die Kristalle werden sich auflösen.

Dies ist sehr Häufig mit "rohen" Honig, aber es passiert mit verarbeiteten Honig als gut. Es ist normal.

+677
Niko Verburg 01.11.2017, 11:32:59

Wenn Sie möchten, um den Geschmack der Salzlake, ohne all die Arbeit, Sie versuchen es, können Sie kaufen koscher Türkei. Ein Teil der Vorbereitung für koscheres Fleisch ist, pack es in kashering Salz (wobei der Begriff "kosher salt" kommt) zu erstellen, die alle das Blut. Das heißt, das Fleisch ist im wesentlichen schon brined. Die häufigste Marke in den USA ist Reich, und Sie haben beide frische und gefrorene Fleisch.

+670
Carmon Suzette Matthews 17.12.2015, 01:35:35

Ich Rede von Kartoffeln, die schon etwas weich und schießt etwa 10cm lang.

Andere online-Diskussionen hin, es ist relativ sicher und die Mehrheit von uns gewesen, schälen und Essen weiche sprouty spuds für die Jahre. Ist das richtig?

+626
erm1 01.10.2014, 09:54:56

Meine Tochter bekam verwirrt, und fügte hinzu, 2 Tassen Vanille-statt 2 Löffel in einem Kuchen-Rezept.

Wir waren fertig und mischen der Zutaten, aber wir wollen, um zu retten, die Torte. Was können wir tun?

+603
Guranda Kashakashvili 20.08.2012, 11:21:16

Ich bin in den Prozess der Herstellung brownie bites. Mit dem King Arthur Mehl Ultimate Chewy Brownie-Rezept. (Kein Verkaufsgespräch; ich habe mehrere zur Auswahl, aber wie dies am besten.) Mit einem 2 doz zinn und #40 Backen Messlöffel, spritz mit einem Hauch von öl, dann Backen Sie für 16 Minuten in einem 350 Grad F Ofen. Sie kommen gerade Recht für mich. Nicht fudgey, wohlgemerkt, sondern weich und feucht.

+596
Kaerber 11.07.2018, 09:16:18

Einige Beispiel von Kräuter-Nutzung hier in Italien (ich bin mir 100% italienische Leben in der Nähe von Mailand):

Basil: (für seinen frischen Geschmack)

  • Pasta mit Tomaten-sauce und ein paar Blätter von frischem basilikum an der Spitze.
  • Pizza Margherita: mit Mozzarella, Tomaten, basilikum.
  • Pesto: basilikum, Parmesan, Pinienkernen und Olivenöl.

Oregano: (ein wenig salzig, gewählt für seine starke parfume)

  • Oben auf Focaccia
  • Mozzarella Caprese (mozzarella, Tomaten, basilikum & oregano)

Salbei (zarten Duft, verbessern Aromen)

  • Gnocchi mit butter und Salbei, mit wenig parmigiano

Petersilie

  • Hauptsächlich mit Fisch, pasta-Gerichte (nie mit Fleisch!)

Einige häufige Fehler auf italienische pasta-Rezepte "aus dem Ausland" ist, dass wir nicht wirklich nutzen, Petersilie oder oregano überall. Viele andere Kräuter wie Estragon, Majoran, etc... Sind selten in der täglichen Rezepte.

+594
Andrew Allaire 06.10.2018, 02:55:42

Beginnen möchte ich mit Vanille-Bohnen-paste in einigen meiner Rezepte. Ich in der Regel verwenden, Madagaskar-Bourbon-Vanille-Extrakt, und fragte sich, ob die Messung wurde der gleiche also 1 Teelöffel Vanille-Extrakt = 1 Teelöffel Vanille-Bohnen-paste. Ich dachte, ich habe irgendwo gehört, dass die paste ist viel stärker. Würde schätzen jedes feedback.

+577
forksofpower 01.09.2010, 02:27:07

Werfen Sie die low-Fett-sauce. Stellen Sie alfredo.

Alfredo ist ein sehr, sehr einfache Soße an seinem Herzen. Die meisten Rezepte bestehen im wesentlichen nur aus zwei oder drei Zutaten wie Sahne, butter und parmesan unterrühren, evtl. mit etwas Knoblauch oder Pfeffer.

Also, wenn Sie nicht haben, low-fat Einschränkungen, nicht auf einem low-fat-version als Basis. Nur die sauce von Ihrem Rezept der Wahl.

+575
avallecam 02.02.2011, 00:06:28

Meine Eltern haben immer gern machen hot fudge hatte aber ähnliche Probleme auf Sie. So fand Sie in sehr kleinen Schalen und dienen nun das Eis in normaler Größe-Gerichte (mit zusätzlichen, nicht-schmelzende Belag) und stellen Sie eine kleine Beilage von fudge.

Zwei große Vorteile mit dieser Methode.

  1. Eis nicht schmilzt/Fudge nicht cool aus, so schnell.
  2. Jeder Mensch bekommt zu genießen, wie viel oder wie wenig fudge, wie Sie wollen.

Hoffe, dass Sie einen Weg finden können, die für Sie arbeitet.

+568
Animeta 01.03.2018, 21:46:49

Ein Weg, den ich versehentlich stolperte auf in der Vergangenheit eine große Menge an Puderzucker. Die Pfannkuchen kommen aus sehr flauschig und schön. Ich wünschte, ich könnte Ihnen sagen, die Menge, die ich verwendet, aber seine so lange, seit ich Sie gemacht habe. Ich habe versehentlich verwechselte Puderzucker wie Mehl, so dass ich am Ende wahrscheinlich 1:1 oder 1:2 Puderzucker: - Mehl-Verhältnis. Ich bin mir nicht sicher, ob das viel ist nötig, obwohl, haben Sie zu Experimentieren

+445
Carl Alberto 01.01.2013, 03:14:24

Also mit Soße, Sie sprechen von einem verbrannten Geschmack. Sobald Sie es riechen, ist es wohl zu spät, um Sie zu retten. Wenn Sie möchten, um zu versuchen, die beste Vorgehensweise ist, um es zu entfernen von der Hitze (natürlich) und vorsichtig Pfanne aus, wie viel von der Spitze der Pfanne, wie Sie können, verlassen Sie die verbrannten Teil auf der Unterseite. Dann schmecken, was Sie geschöpft aus und sehen, ob es wirklich genießbar ist. In meiner Erfahrung, Menschen, die versuchen sich selbst zu überzeugen, dass der verbrannte Geschmack ist nicht wirklich da, aber es ist, und wenn es ist, ist alles verloren.

+379
yesenin 21.08.2014, 16:30:02

Mehr Zucker sollte machen es steifer.

Allerdings, wenn Sie Rohrleitungen, können Sie wünschen, um näher an das Hochzeit Kuchen-Glasur , die nicht mit Eiern. Sie halten länger als manche Ehen.

hier ist auch eine Liste der verschiedenen Arten von Zuckerguss.

+341
Ahmadjan 12.11.2016, 20:11:11

Ich bin schnell zu bewegen, um ein Haus mit einer sehr schönen Küche, und so ist die Zeit gekommen für mich, um mir einen richtigen Satz von Messern. Ich habe auf der Suche um auf die verschiedenen Typen verfügbar. Es scheint billiger Edelstahl Messer mit Kunststoff-oder holzheft (z.B. von normalen Haushaltswaren-Läden), die pro-Reihe aus massivem Stahl Messer (z.B. Global) und auch Keramik-Messer. So viel wie ich mag würde, um etwas zu kaufen, wie die Global Messer, Sie sind Recht teuer und so habe ich zu schauen, was es sonst noch gibt.

Während ich bin ziemlich sicher, dass die pro-range-Stahl-Messer wird besser als der Billig-Stahl Messer, ich habe keine Ahnung, wie gut Keramikmesser sind.

  • Gibt es Gründe, warum ich entscheiden sich für Keramik -, über Stahl-oder Umgekehrt?

  • Was sind die Dinge zu achten ist beim Kauf von Messer?

+340
Roniele De Leon 02.11.2017, 03:35:53

Ich möchte gerne einige sehr schöne Meer-Salzen. Es gibt viele Quellen online verfügbar, aber es ist schwer zu sagen, was Ihre Qualität und reputation ist. Was ist der umfassendste online-shop für den Kauf von Meersalz?

+278
Keri Strong 05.06.2013, 01:32:52

Was sind die Kennzeichen, dass das Produkt verdorben ist und nicht sicher ist, zu Kochen oder zu Essen? Neben der offensichtlichen visuellen Zeichen, wie rot oder schlechten Geruch natürlich.

Der Grund warum ich Frage ist, dass ich lasse Fleisch im Kühlschrank für eine längere Zeit, und nicht wissen, wie zu verfolgen, wenn das Fleisch ist immer noch sicher zu Essen.

+251
Gus Beane 17.10.2017, 13:11:08

Ich habe versucht, mit Makrele, der hat eine gute textur, aber war ein wenig stark im Geschmack. Was sonst noch verwendet werden können und leicht verfügbar in Großbritannien?

Als ich in hong kong war ich süchtig nach Fisch Bälle aus der street-food-Anbieter. Ich nahm ein dim-sum-Unterricht und wir verwendet, Hackfleisch Fisch, der aus Hasel (Chinesisch mudcarp) und die Lehrerin hat mir gesagt, traditionellen fishballs wurden mit dem gleichen Hackfleisch, aber auf der Straße, die Sie verwendet kleine Menge von alten Fisch Verschnitt versetzt mit Mehl und anderen Zutaten, um das gewünschte 'federnden' textur-Qualität, Hackfleisch, Fisch.

Zurück in Großbritannien, Auf Lehrer, Beratung, versuchte ich mit einem frischen Makrelen, welche nach knallte auf der Tabelle 50 mal gibt eine schöne federnde textur, aber wenn ich fügte hinzu, Salz und weißer Pfeffer gekocht und in der Ebene kochendem Wasser, es war schön, aber ein wenig stark. Jemand anderes hatte kein Glück? Ich dachte, eine Mischung aus getigert und relativ geschmacklos, weißen Fisch könnte ein guter Kompromiss sein.

+245
user314576 23.06.2017, 07:07:08

Während all dies sind große Töpfe (oder mindestens in großen Größen) haben Sie verschiedene Zwecke, die dazu führen, dass Unterschiede in typischer Bauweise.

  • Töpfe sind bestimmt für den Allgemeinen Zweck, die Kochkunst und haben in der Regel solide Konstruktion und ermöglicht das anbraten im Topf, reduzieren, und eine Vielzahl von anderen Aufgaben.

    Sie sind die schwierig zu charakterisieren, da es enorme Unterschiede in Qualität und design unter den Produkten zur Verfügung.

  • Lager Töpfe sind speziell gebaut, um große Mengen auf Lager. Da Sie nicht für der sengenden Regel, und Flüssigkeiten zirkulieren durch Konvektion machen hot spots keine Priorität, Sie sind in der Regel hergestellt aus dünner Metalle (Stahl oder Aluminium) und haben keine gute Allzweck-Kochen-Qualitäten.

    Die wichtigsten Tugenden in einem Lager Teil sind die niedrigen Kosten, Größe und Licht Gewicht.

  • Niederländisch öfen (zumindest echte holländische öfen) sind ein Erbe aus der Zeit, als das Kochen wurde getan, Feuerstelle oder Lagerfeuer. Sie sind so konzipiert, eingebettet in die Kohlen oder Glut, mit mehr Kohlen oder Glut platziert auf der Oberseite des Deckels, die Erstellung einer heißen Ofen wie Innenraum-daher der name.

    Wahre Qualität holländische öfen werden ziemlich dick, in der Regel aus Gusseisen, möglicherweise emailliert und hat nur wenig die Beine zu helfen, nestle es in das Feuer über den Kohlen, ebenso ist der Deckel kann tatsächlich passen in den Topf, so dass Kohlen einfach obendrauf.

    Niederländisch-overs sind eigentlich ziemlich vielseitig Kochen implementiert, und dienen zum anbraten, braten, schmoren, dünsten, Keks-Herstellung, Suppen Herstellung, und selbst manche Brot-Anwendungen auch in der modernen Küche. Viele sind groß genug, um Lager in für home-Zwecke, Sie sind zwar nicht absolut ideal für die Aufgabe.

Sie wird sich Fragen müssen, da Sie Ihre eigene Küche Muster, würde die Allgemeine Vielseitigkeit der dutch oven, oder die Größe von einem Suppentopf Sie besser dienen. Keiner der Sätze, die Sie verbunden hat, ein wahrer dutch oven, aber die eine, die vorgibt, eine Niederländisch-Ofen hat eine Glas-Deckel! Könnte es ein okay Topf, es ist nicht ein ich würde immer wählen.

Für Produkte aus Edelstahl (ohne die spezielle Beinen und konkaven Deckel zum nest Kohlen in), es gibt sehr wenig Unterschied zwischen einem Niederländisch-Ofen und einen sehr großen Topf.

+234
Vinay P 07.10.2014, 17:01:53

Die Wahrheit der Angelegenheit ist, Billigen nicht lange halten, teuer sind die auch gekauft bei manchen Läden kann nicht lange dauern, nur weil Sie teuer sind. Mein Rat, gehen Sie zu einem restaurant supply store zu finden, was Sie haben und Fragen zu stellen. Ich kaufte mir eine für $150 US-und es lohnt sich, über die jemand zahlt mir für die Verschärfung der Zeit damit verbracht, um es herauszufinden, wie es zu benutzen. Es ist eines, dass die Kanten nicht schneiden anyones Finger auch nicht öffnen Dosen. Gehen und bekommen etwas, das preislich etwa $20-25, gute Griffe, leicht ausgewaschen, nicht zu schwer und MIT einem Rückgaberecht. Ich kaufte 6 jetzt, und durch das Erdbeben und den Verlust von Elektrizität, die ich in meinem Bereich, es war großartig für alle ich habe es und ich benutze es anstelle von einem elektrischen Dosenöffner. Meine Mutter, die gerade verlassen mich gehen zu meinem Vater in den Himmeln, kaufte die beste elektrische Dosenöffner in der Welt vor 46 Jahren, und obwohl man hässlich ist grün und der andere hässlich, gold, beliebte 70 Farben, die 2 Dosenöffner haben sogar kleine Dinge auf dem Boden, um Sie größer für größere Dosen. Sie können Sie nicht finden nun, Sie haben sogar gute Messer Spitzer auf der Seite. Jedenfalls, restaurant-Versorgung, gute Griffe, Fragen zu stellen, gute Rückkehr Politik. Viel Glück!

+227
Iclarkrav 03.10.2015, 08:52:20

Es hängt von der Art der Linsen, die Sie verwenden. Ich Druck Kochen, yellow split peas und halten Sie Sie in den Kühlschrank, mit dem Wasser Kochen für ein paar Tage und es ist in Ordnung. Es ist wirklich praktisch, habe es gekocht und bereit, also alles, was ich tun müssen, ist nur Geschmack, wie ich will und es macht weeknight Abendessen ein Kinderspiel.

+131
JBJr 22.01.2010, 06:12:39

Ich Frage mich, ob es das beste ist, Kochen Sie die Erbsen mit den Zwiebeln in einer Pfanne oder in einem Topf. Gibt es einen Unterschied zwischen den beiden Ansätzen?

Danke.

+44
Robert Eichner 03.08.2017, 18:14:12
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