Wie zu rote-bete-Ersatz für den anderen Zutaten in einen Kuchen Rezept?

Mein Mitbewohner und ich wollen einen Stapel von brownies, aber jeder von uns hat sein Herz gesetzt auf ein anderes Rezept: ich will ein von Ernst Isst , denn es ist geladen mit Kakao und ich habe viel Vertrauen in diesen Standort, er will zu verwenden, eine mit rote Beete , weil er denkt, dass es gesünder ist und jemand gab ihm ein paar, die wir brauchen. (Ich gründlich verachten Rüben, aber ich bin der Hoffnung, dass genug Kakao bedeckt Sie hier.)

Gibt es eine Möglichkeit, erhalten das beste aus beiden Welten? Ich habe getan, Kuchen mit geraspelten Karotten und/oder äpfel, und ich nehme an, das Gemüse meistens beitragen Flüssigkeit und etwas Struktur. Gibt es eine Allgemeine Regel, die ich verwenden können, um zu ersetzen einige der Zutaten, die in einen Kuchen Teig Rezept für geschredderte rote Beete anderes als trial and error?

+219
yeliabsalohcin 15.11.2018, 20:17:57
33 Antworten

Frische Kräuter sollten in der Regel Hinzugefügt werden näher an das Ende ein Rezept. Getrocknete Kräuter Hinzugefügt werden sollte ziemlich früh während des Kochens Prozess, so dass Sie Zeit haben, sich zu "entwickeln" und mehr voll Freisetzung Ihrer Aromen. Frische Kräuter und Gewürze, jedoch in der Regel mehr subtilen Aromen, und Sie sind in der Regel am besten zum würzen am Ende des Rezept, eher als die tatsächlichen Kochen. Sie können herausfinden, mehr details über, wie man verschiedene Arten von Gewürzen in diesem Artikel.

Für Ihren konkreten Fall, würde ich sagen, auf jeden Fall fügen Sie das basilikum am Ende—vielleicht fünf oder zehn Minuten bevor die sauce fertig ist, wie du gesagt hast. Es kann sogar eine gute Idee, entfernen Sie den Topf von der Wärmequelle, nachdem Sie Hinzugefügt haben, das basilikum so, dass die Kräuter Infusion, Ihren Geschmack, ohne tatsächlich Kochen in die Soße. Sie müssen vorsichtig sein, nicht Kochen zu viel Geschmack mit frischen Kräutern. Wenn Sie zu lange köcheln lassen, mit dem rest der Schale die subtilen Aromen kann leicht überwältigt durch andere Zutaten.

+988
tuschenski 03 февр. '09 в 4:24

Möchten Sie vielleicht, um scale-up das Verdickungsmittel, sofern vorhanden, sollte die Füllung zu flüssig. Anpassungen sind in der Regel nicht notwendig, den Teig selbst. Aus meiner Erfahrung mit über-oder pocket-pies in Vegan Pie in the Sky setzen Sie auf die gleichen Teig-Rezept als die anderen Pasteten (Blätterteig Kruste Stil Teig), Sie bekommen nur geschnitten in ein anderes format.

Im Grunde genommen ist es nur ein anderes format, aber der Teig zusammenhält und Braun entsprechend. Ich würde empfehlen, beim Backen auf einem Stein pizza, aber Backen auf ein Backblech (mit/aus Pergamentpapier) wäre ebenso effektiv abhängig von Ihrer Präferenz für den Boden.

Sie werden wahrscheinlich Folgen Sie den gleichen Anweisungen Backen abhängig von der Füllung. Einige Rezepte erfordern eine längere Kochzeit, die erstreckt sich über die Krusten Fähigkeit zu Backen, ohne Abschirmung (wahrscheinlich, wenn man einmal die vierzig-Minuten-Marke). In diesem Fall, obwohl die standard-pie-Schilde nicht funktioniert, Sie können abdecken die Torte mit Alufolie sobald es gebräunt ist leicht.

+981
chocolatkey 20.11.2017, 01:55:13

Ja, das ist absolut sicher. Fast alle, wenn nicht alle Konserven im Handel verkauft wurden, verarbeitet in Retorten (Industrie-Schnellkochtöpfe) töten Mikroorganismen Das Metall aus der Dose ist nicht zu leach in der Nahrung enthaltenen

+959
Logan Ramella 03.11.2015, 18:49:25

Sie können nicht (oder zumindest ich nicht) sagen, ohne zu viel Erfahrung mit Tees in der Art. In der Regel, einen ausreichend frischen Tee ein ziemlich starker Duft, wenn Sie den Geruch der trockenen Blätter. Wie es wächst abgestanden, der Duft ersetzt wird, die allmählich von Modergeruch. Aber welcher Duft zu erwarten, variiert stark durch den Tee. Zum Beispiel, in der Pfanne gebraten grünen wie dragonwell (longjing) neigen dazu, zu riechen vage nussig, während ein sencha, der riecht mehr grasig. Dragonwell auch mehr gelblich, während der sencha wird mehr grünlich. Aber dies sind zwei von vielen verschiedenen Sorten von grün.

Außerdem gibt es ein Kontinuum der oxidation von grün zu schwarz, also "zu oxidiert" ist wirklich eine Frage des Geschmacks. Wenn Sie kaufen ein Darjeeling (schwarz), es werde neigen dazu, leicht oxidiert für einen schwarzen Tee, wenn Ihr grün ist dunkler als das, vielleicht es sollte nicht aufgerufen werden grün.

Ich bin mir sicher, mit geeigneten analytischen Chemie Ausrüstung, die Sie könnte ermitteln, einige Aspekte von Tee - "Qualität" - aber das wäre komplett übertrieben, es sei denn, Sie laufen eine große Tee-Geschäft, und Sie möchten, um die Qualität zu gewährleisten. Und selbst dann würden Sie wahrscheinlich besser dran, die Einstellung einer Anzahl von Geschmack-Tester.

Es gibt einen test (aber nicht endgültig): brühen Sie den Tee, dann lassen Sie die Tasse für einen Tag. Wenn es nicht drastisch dunkler, am Ende des Tages, ist es meist schon oxidiert.

In jedem Fall, wenn man wie der Tee, warum Sie Sorge so viel über die Qualität? Hier finden Sie einige unverschämt teure Tees-ich habe festgestellt, dass einige Südkoreanische grünen insbesondere -, die beginnen immer in der Preis reicht von feinen Weinen, aber es sei denn, Sie tun dies, um Leute zu beeindrucken, sind Sie besser dran, versucht, eine Vielzahl von Proben und dann immer derjenige/diejenigen, die Sie mögen. (Hoffentlich finden Sie nicht, dass Sie wirklich, wie die Südkoreanische grünen....)

+953
rasorface 27.06.2014, 23:28:36

Andere Antworten vorgeschlagen haben, nehmen Sie den Deckel ab, wenn Ihr Topf kocht, senken Sie die Temperatur, rühren, den Kochlöffel-trick, und die Zugabe von Fett (öl). Dies sind alles Anregungen, aber ein besonderer Fall in den Sinn kommt, dass ist erwähnenswert. Diesem Fall wäre das Kochen von Reis in einem kostengünstigen Reiskocher, der Typ, der entlüftet sich durch den Deckel und hat keine wirkliche Kontrolle der Temperatur. Sie sehen so aus:

picture of rice cooker

Wenn der Inhalt der Schüssel produzieren eine Menge von Blasen, können Sie blockieren den Abzug. Wenn die Lüftungsschlitze blockiert ist:

  • Luft nicht entkommen, so schnell, so dass es mehr Druck und weniger Kühlung;
  • Mangel an Kontrolle der Temperatur in Kombination mit der oben bedeutet, dass die Schüssel heißer;
  • Heißer Schüssel schafft mehr Blasen.

Ergebnis kann eine ziemlich große Chaos, wie die Blasen beginnen zu lecken, der sich durch den Deckel und um den Rand. Sie können einen überraschend großen Pfütze auf Ihre Arbeitsplatte, und Sie Wasser überlaufen auf einem elektrischen Gerät ist nie eine gute Idee.

Aber mit dem Reiskocher können Sie nicht wirklich nehmen Sie den Deckel ab oder es wird nicht Kochen rechts. So können Sie nicht mit dem Löffel trick oder rühren zum Aufbrechen der Blasen, entweder. Und es gibt keine Möglichkeit, die Temperatur zu kontrollieren, die auf diese Modelle. Das einzige, was hilft, ist die Zugabe von Fett, aber manchmal ist man gar nicht hinzufügen zu wollen Fett oder es ist nicht hilfreich genug.

Also, was können Sie tun, um zu stoppen, diese anderen als Koch, mehrere kleinere Chargen kaufen oder eine größere/teurer Reiskocher?

Die Antwort ist einfach: Spülen Sie den Reis gründlich. Dies ist speziell ein problem mit weißem Reis , da alle die lose Stärke, die sich während des mahlvorganges, wenn die Kleie und Keim (die Teile, die bleiben, in brauner Reis) werden entfernt. Abhängig von der Art der Reis, mehr oder weniger Stärke könnte erstellt werden; je nach Marke, mehr oder weniger, möglicherweise noch auf das verpackte Produkt. Diese lose Stärke im wesentlichen dreht sich das Wasser in den Herd in eine dünne paste, die Blasen wie verrückt. Wenn der Reis ist stärkehaltige genug, Sie können sogar Probleme mit dem Herd halb voll (oder weniger).

Wenn Sie lieber die textur des un-gespült, weißer Reis, Sie könnten versuchen, nur Spülen Sie ihn ein wenig; ansonsten, Sie wollen zu Spülen, bis das Wasser läuft halbwegs klar.

Natürlich würden Sie nicht wollen, zu Spülen arborio-Reis für risotto, aber wenn Sie risotto im Reiskocher, ich glaube wir haben größere Probleme, die angegangen werden müssen...

+935
user64772 02.06.2015, 03:46:50

Ich Lebe in den Bergen. Zwei Dinge, die ich nicht tun werden: a) entfernen der Nahrung von Wärme und erwarten, dass es immer noch Kochen richtig, weil die Siedepunkte niedriger in höheren Lagen; und b) die Verwendung der angegebenen Zeit in das Rezept. Ich habe immer Zeit, weil die niedriger Siedepunkt bedeutet, dass weitere Garzeit notwendig ist. Auch, versuchen Sie nicht, öffnen Sie den Deckel des Topfes, es sei denn Sie absolut müssen. Der Deckel bietet einige zusätzliche interne Druck für den Topf, das hilft beim Kochen, und halten den Deckel auf, so viel wie möglich bietet stetige Wärme. Ansonsten habe ich keine Vorschläge.

+929
Mertinalli 13.05.2013, 18:40:23

Mögliche Duplikate:
How to make extra knusprig panieren wie KFC?

Hallo alle.

Was ist Ihre Erfahrung dazu? Ich weiß, dass es wahrscheinlich nicht möglich ist, zu erreichen, den gleichen Geschmack, als für die oryginal Rezept, aber ich möchte das Lesen Ihrer Rezepte.

Ich kann nicht sogar nahe kommen, um an mir selbst...

+894
Sz Peter 22.08.2014, 18:48:12

Ich bin nicht einverstanden mit dem Kommentar, dass die langsame Herd nicht trocken Fleisch. Ich muss langsam Kochen Fleisch zur Aufschlüsselung der Faser aufgrund von Verdauungs-Probleme und beide das sirloin-und Spannfutter, gekocht in einen fairen Betrag von Wasser w Salz nach 7-8 Stunden auf low ausgetrocknet, das Fleisch vollständig. Diese Woche habe ich beschlossen, langsam Kochen, jedes steak für 6 Stunden und das Fleisch war ganz zart. Großen Unterschied. Und es ist w eine längere Garzeit.

+848
Abdul Saboor 05.05.2013, 21:18:41

Zusätzlich zu all den Antworten unter Angabe der Geschmack profitiert von der Zwiebel, es ist auch zu Bedenken, dass Zwiebeln sind vollgepackt mit wichtigen Nährstoffen, die wir nicht immer genug bekommen. Schwefel ist wichtig in einer überwiegenden Zahl unserer physiologischen Prozesse und Zwiebeln und brassicas sind ausgezeichnete Quellen. Sie bieten auch Ballaststoffe, vitamin C, Folsäure und eine Reihe von anti-Oxidantien und anderen Chemikalien und Mineralien, die helfen können den Körper bei der Regulierung alles aus Knochen-Dichte auf den Blutzuckerspiegel.

Beachten Sie auch, dass Suppen eine Menge Wasser, so dass Sie arbeiten müssen, ist der Aufbau einer Aroma-Profil zu stoppen, Sie schmecken wässrig, besonders, wenn Tierische Fette und Proteine sind Mangelware. Suppen und Eintöpfe sind oft bäuerlichen Gerichte im root und Zwiebeln sind eine einfache Sache zu wachsen, mit Zugriff auf nur eine kleine Küche, Garten oder schrebergarten, so dass für den Geschmack und Nährstoff erhalten Sie eine Menge von bang für Ihre buck und Zwiebeln und andere alliums sich traditionell in Suppen.

Zwiebeln Tradition geworden, denn Sie sind außerordentlich gut für uns, und während Sie möglicherweise nicht die meisten ernährungsphysiologisch dichten Paket, wobei über 80% aus Wasser, Sie haben immer innerhalb der Reichweite von allen aber, die ärmsten und auch gut lagern zu liefern Vitamine und Nährstoffe, die durch die nicht-wachsende Monaten.

Scheinbar haben wir angebaut, die Zwiebeln so lange, dass niemand weiß nun, wo die wilden Pflanzen, die zuerst entstand, als Europäische Siedler nach Amerika kamen, hatten Sie bereits die Zwiebeln mit Ihnen zu pflegen, aber festgestellt, dass die Amerikaner wurden bereits wachsenden und Kochen Sie.

+820
user76219 24.07.2012, 00:02:03

Ich habe eine Kenstar Mikrowelle mit grill Kombi Ofen, ohne Umluft mit Spulen ausgestattet, nach oben. Kann ich das Backen von Kuchen, Pizza oder Plätzchen? In welches Besteck?

+808
JavaTeachMe2018 10.01.2020, 11:18:13

Lavendel geht auch mit äpfel, bittere Zitrus-Früchte, Honig, basilikum und Koriander. Wenn Sie es kaufen, anstatt es wächst, sicher sein, es ist lebensmittelecht, da Zier-Züchter neigen dazu, spray Lavendel mit Pestiziden.

Einige Gerichte, die mit herbes de Provence davon ausgehen, dass Sie eine Mischung mit Lavendel, also der Suche nach herbes de Provence sollte auch helfen, Rezepte zu finden. Eine einfache Sache zu beginnen mit, kann Lavendel-Limonade

Die TGRWRT blog-event gefragt, die Leser zu kombinieren, Lavendel und äpfeln in einer Schale. Die Ergebnisse der TGRWT Ereignis enthalten mehrere neue Rezepte, verwenden Lavendel, einige süß, etwas Bohnenkraut. Ich habe an der Veranstaltung teilgenommen, aber später geändert wird, ein Rezept aus der sehr talentierte Witt Sedgwick zum erstellen einer apple-Lavendel-risotto.

+788
M Top 20.12.2010, 08:08:55

Mögliche Duplikate:
Ist es sicher zu Essen, rohe Eier?

Ich sah ein Rezept für Schokoladen-mousse, den anderen Tag, und ich bemerkte, dass so ziemlich alle von Ihnen haben rohe Eier in Ihnen. Und Sie sind nicht gekocht.

Wie ist das Salmonellen-sicher?

Ist es wirklich sicher zu ernähren, um junge Kinder (unter einem)?

+734
bdesemb 18.03.2014, 18:22:55

Ein Weg, um mehr Saft aus Zitrusfrüchten ist Saft, wenn es warm ist. Kaltes Obst nicht release so viel Saft. Ich setzen Sie einen Spieß in Loch in meine citrus (für Sicherheitsfragen) und dann Mikrowelle die Frucht für 20=30 Sekunden vor dem schneiden und Entsaften.

Ich bin auch teilweise nach Valencia Orangen Saft.

+641
gpuguy 01.08.2019, 04:57:53

In einer Prise, wenn Sie kalt durstige Gäste warten, port versüßt Dinge auf und fügt einen tiefen, satten Geschmack. Imbibers wird sicherlich Holen Sie erwärmt sich sehr schnell! Nur ein paar whiffs könnte alles sein, was Sie brauchen.

+634
user2429990 16.10.2014, 13:46:07

Sie machte etwas, was in Polen nennen wir die Tinktur Nalewka . Aber wir verwenden in der Regel 160 Beweis Geist. Frische Früchte in Alkohol ziehen es mit seinen Geschmack und süße. Sehr gut mit Alkohol reinigen. Nicht so toll mit, dass man bereits einige Duft auf Sie. Vielleicht produzieren Sie seltsame Dinge wie whiskey Holz kann nicht gut gehen, mit ein paar Früchte, frische (für mich jedenfalls).

Aber die ersten Dinge, die möglicherweise eine rote fahne. Erstens, was war die Gurke aus? Essig, Zucker, Kräutern, Salz? Wenn ja, erhalten Sie möglicherweise etwas in der Nähe von Smokey Martini.

Oder haben deine Gurken sind Art der polnischen? Nicht gebeizt, aber Sie wissen, fermentiert, mehr salzig, Sauer sind?

Der beste Weg, um zu überprüfen, wie die infusion wird, ist zu prüfen Unterseite der Gläser, es sollte etwas "Staub/Schlamm" am Boden, diese zeigen, dass der Alkohol filternden durch die Früchte. dass unten der Staub sollte nicht getrunken. Auch die nalewka sollte mehr dicht und klebrig auf es wird zu absorbieren Zucker.

Sie können Sie öffnen und überprüfen Sie den Geschmack (ich in der Regel uns die Spritze nicht zu rühren Schleim). Und ich würde tun, die auf der eingelegten lieben.

+628
lisz 05.03.2018, 09:44:09

Nischt besseres an einem heißen Sommer-Nachmittag, als ein Stück kalte Torte... Und nichts sagt "Sommer" so wie eine große flauschige Baiser topping über die Platte von Rhabarber/Zitrone/Banane Pudding.

Leider ist mir noch nicht den Dreh raus, dass Art und Weise. Sie Backen bis schön, aber fallen innerhalb einer halben Stunde Backen.

Ich Peitsche Eiweiß gemischt mit 1/8 TL Weinstein (pro ei), bis Sie weiche Spitzen, dann die Mischung in 1 Esslöffel Zucker (pro ei) während Sie weiterhin zu schlagen, bis es steif ist - dann gleichmäßig über den heißen Kuchen-Füllung und Backen Sie für 10-15 Minuten bei 400F. Richtfest verdoppelt in der Größe, fällt dann wie es kühlt, Ende etwas weniger beeindruckend, als es begann.

Irgendwelche Vorschläge?

+602
Malcom Garvie 31.08.2011, 19:58:48

nur-add-Wasser-Pfannkuchen-mix funktionierte gut für uns. vor allem, wenn die Heidelbeeren und die Brombeeren waren in der Saison.

+584
Shanice Hazley 21.09.2018, 02:22:00

Leider ist die Menge an Salz, die Sie verwendet, nicht zulassen, dass der Prozess der Gärung auftreten. Es wird die Erhaltung der Kohl-und ist völlig sicher zu Essen, aber es wird nicht fermentiert, also nicht saurkraut.

Ich würde raten, einfach werfen Sie es und machen einige mehr.

Nachdem es fermentiert, es wird lecker sein, und wenn Sie möchten, können Sie Spülen Salz aus, dann aber wird es Auswirkungen auf den Geschmack etwas, aber immer noch lecker.

J W

+574
Manju Aradhya 09.12.2015, 10:38:37

Ich würde es bei 425F(210c) und dann legen Sie es auf rund 325F(160-165C), sobald ich den braten in: ab heiße es oft bessere Ergebnisse, als es halten die gleiche temp des gesamten Prozesses.

Danach sind Sie gehen zu wollen, um es zu Kochen 20-30 Minuten pro Pfund (bei butt roast, Sie könnte bump, dass bis zu ~40 Minuten). Ich würde beginnen, überprüfen Sie mit dem thermometer am unteren Ende der Spanne, und nehmen Sie es aus dem Ofen , bevor es Sie trifft Ihr Ziel-Temperatur.

Ich mache NICHT empfehlen, 160F(71C Glas + Alu) Grad als Ihre internen temp, es sei denn, Sie wie Schuhleder. Die USDA glaubt, alles, was gekocht werden sollte, um eine Schlacke: Trichinen und Salmonellen und die meisten anderen gängigen Schädlinge getötet werden, bei rund 140F(60C) (144F ist der instant-kill-Anzahl, aber es ist ziemlich schwer zu bekommen Ihr Fleisch zu 140, ohne dass es dort zu bleiben für die 60 Sekunden, die erforderlich sein würden, alles zu töten). Nehmen Sie Schweinefleisch heraus auf eine interne temp zwischen 140F und 145F Grad, um sicherzustellen, dass die interne temp trifft 150F(65C), das ist eine gute Sicherheitsmarge.

Die internen Temperaturen werden weiter steigen, nachdem der braten wird aus dem Ofen entfernt. Wenn Sie es entfernen, bei 160F oder 165F es werden 170-5F, bevor es Stoppt zu Kochen, und das ist flat ungenießbar IMHO, und in keiner Weise rosa. Wenn Sie das Gefühl, dass Sie warten muss, bis es trifft, 165F, nehmen Sie es aus dem Ofen an 155F, und es wird bekommen, um 165F, bevor es zu peaks.

(Einfügen Haftungsausschluss über ungenügend gekochtes Essen bla bla bla...Zu 100% sicher sein, sollten Sie Kochen es bis zu 1000 Grad, dann snort der Asche)

+572
instinct 03.03.2018, 07:03:46

Es gibt im wesentlichen zwei Methoden, entweder setzen Sie den Reis in Wasser bereits am Siedepunkt, oder indem man Sie in kaltes Wasser und dann setzen Sie auf die Hitze.

Welche Methode ist die beste, um zu Kochen Reis?

Macht es einen Unterschied, wenn Sie den Reis dazugeben kaltes oder kochendes Wasser?

+488
Radi Ced 28.06.2014, 21:37:33

Ich würde vorschlagen, die downsizing-Methode, die ich verwenden für die meisten Dinge. Beginnen Sie mit die teuerste option und langsam verkleinern, bis Sie den Punkt erreichen, wo Sie können den Unterschied schmecken, dann gehen Sie einen Schritt zurück. Dies funktioniert für Rezepte und Produkte.

Sie können beginnen, mit Ihrem original-Käse und dann langsam ersetzen Sie diese mit Billigen cheddar, bis es einen Unterschied macht.

Meine mac ' N ' 'cheese Rezept verwendet halb Greyerzer und halb Billig cheddar und stellt sich heraus, wirklich gut zu einem vernünftigen Preis. :-)

+403
babu bhai 07.01.2013, 08:22:20

Dank DHayes und die oben genannten. Ich bin mit meinem Herd top-Raucher, wie weiter oben verlinkt, für die erste Zeit. Es lässt nur ein wenig Rauch entweichen. Wie der side-stream von einer Zigarette, aber angenehmer. Mein Herd vent isst, dass oben und meine Küche nicht bekommen die wenigsten smokey. Es ist noch zu früh, in die Küche zu sagen, wie gut es Raucht, aber ich habe ein gutes Gefühl. Ich fand es auf Amazon für etwas über 40 Dollar. Nun, dass das aktive Rauchen ist getan, ich bin übertragen Sie die rippen in den Ofen bei 225 f für ein paar Stunden, dann nehmen Sie Sie heraus auf eine andere Folie ausgekleidet Pfanne zu putzen, auf die sauce. Viel Glück und viel Rauchen. :)

+335
Magmatrix 23.09.2018, 22:50:51

Aus meiner Erfahrung mit dem Lesen von Kochbüchern, die wichtigste Sache, die ich bemerkt habe, ist, dass die amerikanischen Rezepte Aufruf für Pulver, während die britischen Rezepte Aufruf für Blatt

Ich habe keine Ahnung, was die Verfügbarkeit von Pulver-ist in Großbritannien, aber das Blatt ist in der Regel nicht in den regulären Lebensmittelgeschäften in jedem der Orte, die ich habe Leben

+325
Ekoji 28.01.2012, 19:23:40

Reduziert Natrium-Soja-Saucen schmecken toll. Ich Liebe Salz aber ich bevorzuge die niedrigere Natrium-Sorten von Soja-sauce. Ich in der Regel kaufen Kikkoman Lite Soja-Sauce , nur weil ich es bekommen kann, günstig. Es ist viel, viel besser als Kikkoman original. Ich bin nicht besonders besorgt über Natrium-Gehalt für die Gesundheit Gründen, aber ich weiß einfach nicht, wie überwältigt von Salzigkeit. Reduziert Natrium-Soja-sauce ist immer noch salzig, aber schmecken Sie die Aromen, andere als Salz. Mein Lieblings-sushi-Restaurant setzt auch Kikkoman Lite auf den Tischen, wenn Sie wollen, dass die full-Salz-Sachen, die Sie haben zu Fragen, für Sie. Für noch mehr Geschmack für jedes mg Natrium, könnten Sie versuchen, diese. Ja, es ist Hawaii, aber es funktioniert sehr schön in der japanischen und chinesischen Rezepten. Aloha Marke Niedrigeren Salz Shoyo

+292
CaptainChrom 26.10.2012, 17:10:21

Sterno ist (in etwa) Alkohol gemischt mit gel. Die gleiche Art von Alkohol (ethanol gemischt mit genug methanol, um es giftig ist) wird Häufig verwendet, in marine-Herde, weil es als ganz sicher zu sein: es explodiert nicht und es kann gelöscht werden mit Wasser.

Alkohol brennt auch sauber und sehr komplett, es gibt also im wesentlichen keine methanol-Molekülen in der Flamme, könnte das land auf Ihre marshmallows und Ihnen Schaden zufügen.

+217
yoitoi 08.10.2016, 12:56:27

Ich glaube nicht, dass der Australische winter schlagen können unseren harten Kanadischen winter. Ein Vorschlag ist, schalten Sie dann den Ofen Licht auf oder nutzen Sie eine 60 Watt Glühlampe durch eine Erweiterung Draht durch die Tür-Dichtung zu halten den Ofen warm. Dadurch halten Sie die Backofen warm für einen längeren Zeitraum. Oder kaufen Sie ein Brot maker! (Die benutze ich nur für Brot kneten nur).

+175
Sarah Messer 14.05.2017, 17:53:18

Dies ist ähnlich wie das ersetzen der Eier in einem Kuchen mit Apfelmus. Das Verhältnis ist etwa 1/4 Tasse Apfelmus 1 ei. Auf einer grundlegenden Ebene, Apfelmus ist einfach ein Apfel-Püree. Das ist ziemlich viel, was Kürbis so gut ist. So verringern Sie die Anzahl der Eier, die auf der Grundlage des vorgenannten Verhältnis.

+141
GMac2166 19.04.2010, 21:43:42

Hi ich wollte nur wissen, wie man Austrocknen, aromatisierte Zucker, ich gewürzt einige reguläre weiße Zucker mit Aroma-Essenz, aber es wurde feucht, da wo ich herkomme, das ist schwer zu bekommen diese Arten von Zucker, also ich dachte, der Verkauf einiger. Aber wenn ich es in einer Tasche an der Luft trocknen und noch feucht und es wird klumpig und hat harte Pflaster. Wie kann ich es vollständig Austrocknen, ohne zu ruinieren den Geschmack?

+139
Andi Buchanan 13.06.2016, 10:30:01

Von "Creme" ich gehe davon aus, dass du meinst, heavy whipping cream, die normalerweise verwendet in Karamell-sauce, und nicht gesüßte kondensierte Creme, die einige Leute verwenden statt der gesüßten Kondensmilch in bestimmten Rezepten. Die Schlagsahne in sich selbst, ist nicht süß, also ich bin mir nicht sicher, was das Problem sein könnte. Haben Sie versehentlich zu viel Zucker? Oder vielleicht das nächste mal versuchen, anstelle der Sahne mit butter, oder versuchen Sie, nur eine Prise Salz zu der Mischung zur Bekämpfung der süße.

+119
ali litayem 20.11.2016, 15:24:47

Ich bestellte eine Anova Precision Cooker. Die meisten der Bilder, die ich gesehen haben zeigen die Herde verwendet wird, in großen Töpfen Wasser, wie Dutch ovens.

Macht es mehr Sinn, um zu Kochen in einer kleinen Bier-Kühler, der wie ein Iglu?

enter image description here

Nicht Kochen überwiegend in Aluminium-Töpfen mit einer der höchsten Wärme-leitfähigkeiten von jedem Metall Häufig verwendet in der Küche verursachen, dass der Herd zu haben, mehr zu arbeiten, und verbrauchen mehr Strom?

+119
jlallen 08.11.2017, 04:04:17

Meine De Buyer-Mineral B Element Eisen-Bratpfanne brennt alles was ich koche, obwohl ich schon immer unter Benutzung von geringer bis mittlerer Hitze mit non-stick-Lebensmittel (meist Kartoffeln) und canola-öl. Die Pfanne wurde gewürzt mit Traubenkernöl. Ich habe versucht, die Variation der Menge an öl und Kartoffel-slice-Größen keinen Erfolg. Egal was, sobald Sie Hinzugefügt werden, um die pan, die Unterseite der Kartoffeln wird brennen und schwärzen innerhalb von Sekunden.

+61
Christian Gedge 04.04.2015, 23:52:30

Netvet - oder caul fat funktioniert nicht gut mit Würstchen - es ist schwer, Fett - verwenden Sie lieber weiche Fett für Würste. Wie lamb ' s tail oder etwas ähnliches wie Schweinefett.

Normalerweise mache ich skilpaadtjies vom Boden aus Schafs-Leber, die gewürzt etc und dann eingewickelt in netvet, bevor er gegrillt auf dem Grill.

Nie versucht, geheilt Lamm-Wurst - Lamm hat eine Recht ausgeprägten Geschmack und trocknen wird es noch stärker ausgeprägt. Wir haben Lamm in droe wors, obwohl - mit Rind-und Wildfleisch.

+33
Bill Moeller 01.04.2014, 09:16:20

Es gibt einige unterschiedliche Entscheidungen, die Sie machen konnte, die liefern würde zu einem ähnlichen Ergebnis:

  1. mit flachem Boden wok: woks haben hohe Seiten, aber die Hitze ist nur auf der Unterseite, die Sie benötigen, um rühren Sie die Speisen in woks sehr oft, um sicherzustellen, sogar Kochen
  2. Pfanne: im Prinzip eine Pfanne mit höheren Seiten, die Hitze ist verteilt in die Pfanne, sondern heißeste in der Mitte
  3. Auflaufform: dies ist mehr ein Topf als eine Pfanne, in der Regel dick und Häufig aus Gusseisen. Es dauert länger zu erwärmen, aber die Wärme ist im Allgemeinen sehr sogar. Ein Vorteil dieser ist, dass Sie gehen kann in den Ofen, so dass Sie mehr Flexibilität

Ich habe alle diese-und ich benutze Sie regelmäßig, jede von Ihnen wird die Arbeit für das Kochen große Mengen von Gemüse (vorausgesetzt, Sie bekommen eine, die groß genug ist). Es ist eine Frage der Kommissionierung die eine, die passt zu Ihrem persönlichen Kochstil. Wenn Sie auf der Suche nach etwas, das dauert weniger rühren, dann in einem wok ist nicht für Sie.

Wie für Materialien, es ist wirklich eine Frage der Meinung. Wenn Sie ein lazy Kochen oder einfach nur beschäftigt, eine non-stick-Edelstahl-oder Aluminium-Pfanne oder wok erhitzt sich ziemlich schnell und ist leicht zu reinigen, danach, aber, wenn Sie neigen dazu, zu brennen, Dinge, die Sie zerstören Ihre Pfanne schnell in die Falle ceramic coated cast iron, plain Gusseisen oder Stahl könnte der Weg zu gehen.

Es klingt wie eine Antihaft-hochwandigen Pfanne wäre ein guter Weg zu gehen, nur halten die Wärme unter Kontrolle und keine Angst, fügen Sie ein wenig Wasser auf den Boden, um die Dinge aus der Verbrennung.

+14
Nadeer Ahammed 15.04.2012, 20:17:22

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