Tut Garprozess vollständig zu Kochen chapatis?

Ich sah ein video auf, wie man chapatis und jemand machte eine Bemerkung sagen, die Sie zulassen müssen, chapatis vollständig füllen, weil es der Dampf in Ihnen, dass Köche und nicht voll aufblasen bedeutet, dass Sie rohen Teig belegt durch Bereiche mit lighest Farbe.

Das wundert mich dann nicht, die Mikrowelle verursachen chapatis nicht vollständig füllen und so würden Sie am Ende zum Teil raw als pro-Kommentare?

Ist der einzige Weg, um vollständig zu Kochen chapatis, um Sie über dem Feuer? Könnte man nicht Pfanne, grill oder Backen etc. haben Sie voll gekocht(obwohl ich mir vorstellen Sie wird nicht aufgeblasen durch diese Methoden)?

+219
Sum sin 13.10.2011, 03:57:59
39 Antworten

Ich versuche Peking Rindfleisch, wie Sie bei Panda Express. Die meisten Nachahmer-Rezepte empfehlen, die ein Teig aus einer Kombination von Maisstärke und Mehl. Ich finde, dass der Teig zu zart und verwandelt sich schnell zu Matsch, wenn gemischt mit der Soße.

Den Teig auf dem Panda Express Rindfleisch ist ziemlich dick und hart, fast wie ein Felsen, so dass es hält bis die sauce gut, obwohl ich würde sagen, es ist nicht die knusprigen Teige.

Haben Sie irgendwelche Ideen, Zutaten/Techniken, die produzieren können, die Art von schwere und harte Teig?

+992
Michael zand 03 февр. '09 в 4:24

Ich habe vor kurzem nach Hause zurückgekehrt von einem Monat lange Reise zu finden, ich hatte versehentlich Links ein hart Eloxiertes Aluminium-Topf in meinen Kühlschrank voll übrig gebliebener pasta. Nach dem entfernen der Fäulnis Nahrung, die ich habe versucht, waschen Sie den Topf mehrmals mit Wasser und Seife-allerdings gibt es einen wirklich schlechten Geruch, das wird nicht kommen aus der es. Was ist der sicherste Weg zu reinigen und zu desinfizieren diesem Kochgeschirr ohne Sie dauerhaft zu schädigen? Wäre es am besten, einfach werfen, das Kochgeschirr und ersetzen Sie es?

+977
Maggie Colnett 05.08.2016, 09:49:13
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Ich habe ein wenig Forschung für Sie und fand, dass 250gr Huhn entspricht 8.8 oz. Von dort aus schaute ich in die gekochte Hähnchenschenkel mit Knochen ohne Haut und ich fand, dass, 8.8 oz. der, dass bestimmte Art von Huhn Netze Sie 316.7 Kalorien. Ich hoffe, das hilft.

+926
Nicholas Chan 25.06.2017, 12:09:51

Einmal habe ich es geschafft zu Formen, ein Stück Wensleydale in einer clog-Form und, wie oben erwähnt, der beste Ansatz ist, um zu halten setzen Sie das Messer wieder in den Kühlschrank, alle 5 Minuten, damit es kälter wird. Das Messer sollte immer kälter sein als der Käse, das ist das Geheimnis. Viel Glück aufbietet.

+915
Mikhail Ramendik 11.09.2018, 15:44:28

Der folgende text ist von der FDA-Website:

Was ist mit Salmonellen? Salmonella, der name einer Gruppe von Bakterien, ist eine häufigste Ursache von Lebensmittelvergiftungen in den Vereinigten Staaten. Die meisten Menschen infiziert mit Salmonellen Durchfall, Fieber, Bauchkrämpfe, und Erbrechen 12 bis 72 Stunden nach der Infektion. Die Symptome dauern in der Regel 4 7 Tage und die meisten Menschen besser ohne Behandlung. Jedoch, in einige Leute, die Durchfall kann so schwerwiegend sein, dass Sie das sein müssen in ein Krankenhaus eingeliefert. Bei diesen Patienten, die eine Salmonellen-Infektion kann zu verbreiten aus dem Darm in die Blutbahn und dann an andere stellen des Körpers und den Tod verursachen kann, es sei denn, die person, die behandelt wird, schnell mit Antibiotika. Bestimmte Menschen sind stärker gefährdet für schwere Krankheit und gehören Kinder, ältere Menschen, schwangere Frauen und Leute mit geschwächten Immunsystem (wie Transplantations-Patienten und Personen mit HIV/AIDS, Krebs und diabetes).

Salmonellen haben, auch wirklich existiert manchmal in rohen Eiern. Und viele Köche, verwenden Sie rohen Eiklar zu machen, mousse au chocolat, und einige Köche verwendet rohes Eigelb in die mousse oder andere Backwaren, wo Sie gerade schlagen, mit etwas Zucker und fügen Sie es hinzu.

Wie Köche wieder versichern, dass die Eier Salmonellen frei ?

+892
user794478 08.07.2010, 13:00:06

Wenn Sie Dosen Bohnen, oder Kochen getrocknete Bohnen, regelmäßig haben Sie die canning/Kochen Flüssigkeit ohne zusätzliche Kosten - dies kann gesammelt werden, in den Kühlschrank und wandte sich in so genannte aquafaba Baiser für die Kosten von Zucker und Säure. Es ist tatsächlich essbar, wenn Sie halten die Bohne Flüssigkeit in ein Lebensmittel-safe Weg. Bezeichne ich im howto-Artikel über das web, da aquafaba Techniken sind noch in der Entwicklung.

+852
Mithun Rangari 27.11.2012, 12:35:51

Da der türkische Kaffee und die Moka pot funktioniert durch Kochen/dämpfen der Kaffee, so vorausgesetzt, Sie sind aus der gleichen Bohne, gibt es einen signifikanten Unterschied zwischen den beiden? Wie wäre es am besten beschrieben?

+816
Zhang Kobe 12.10.2014, 09:51:18

Je länger Sie lassen das Mehl/breadcrumb-Mischung setzen auf das Huhn vor dem Kochen, die mehr das gluten-Netzwerk eingerichtet werden, die eine bessere Einhaltung der Fleisch -, als auch die Panade bleiben intakt, wie eine shell. Das Problem ist, dass, wenn Sie Kochen das Fleisch, die Panade und Fleisch erweitern Sie mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten und auseinander gezogen werden. Eine längere Zeit einstellen, wird die Panade halten sich besser. Auch stellen Sie sicher, dass Sie beim Backen auf Silikon-Matten oder Backpapier. Jeder Betrag, der das festhalten an der Pfanne wird die peel-off-Beschichtung - non-stick-Pfannen sind toll, aber nichts ist non-stick-wie Pergament-Papier zum Backen.

Ich würde empfehlen, versucht Brot das Huhn dann lassen Sie es sich über Nacht in den Kühlschrank, damit das gluten-Netzwerk einrichten können mehr. Wenn Ihr breadcrumbs bekommen matschig, versuchen Sie, die Eier zu waschen und Semmelbrösel als letzten Schritt, gelten die Buttermilch, Mehl, lassen Sie es sitzen, dann fügen Sie die Eier zu waschen, und Brot Krümel, nur vor dem Backen.

+809
himera 92 28.09.2016, 04:38:49

Wie muss ich ändern, ein Rezept, wenn ich bin mit ein Konvektion-Ofen, wie wenn ein Rezept fordert für einen regulären Backofen? Muss ich ändern, um das Rezept oder gibt es nur die Unterschiede in der Backzeit/Temperatur.

+730
Ali88 01.09.2012, 17:03:32

Ich kaufte 4 Packungen Vakuum verpackt Speck 4 Tage her, ließ Sie auf der Theke bei Raumtemperatur durch Fehler. Öffnete ich Sie heute Abend, Sie Roch gut, Farbe war gut, das Fett war nicht schleimig. Ich kochte ein Stück und aß es, hat gut geschmeckt. Ist dieser Speck OK zu Essen? (zu spät für mich...)

+718
radsfs 19.01.2015, 09:05:11

Wir werden versuchen, machen Sie Schokolade Trüffeln von Heizung-Creme und das hinzufügen, gehackt Schokolade, aber es hält gerinnen. Gibt es irgendwelche Tipps um dies zu vermeiden?

+707
Darren Rowse 31.08.2015, 03:07:04

Ich bin wieder mit einer anderen Frage. Ich habe das Backen zucchini-Brot für eine lange Zeit. Ich immer verwendet, gebleicht Mehl. Nun, ich bin versucht, meine hand in Hefe Brote, die ich verwenden ungebleichte Mehl. Kann ich mit ungebleichte Mehl in meine zucchini Brot? Ich Backe mindestens 100 bis 130 Laibe von zucchini Brot jeden Sommer als auch im winter (ich friere einige zucchini für den winter) mache ich grundlegende Art Schokolade, Zitrone, Apfelmus und Karotten-es hält mich bizzzzzy meine Freunde und Meine Familie lieben Sie. Ich hoffe, dass ich verwenden können, ungebleicht ich habe nicht sehr viel Platz für alle Arten von Mehl

+649
user341245 18.09.2017, 13:33:35

Heute habe ich zum ersten mal eine jam rolly-polly. Es ist sehr lecker (wenn ich so sagen Sie mir) und perfekt essbar, aber während es Kochen war, die oberste Schicht split und nicht steigen.

Kann jemand empfehlen, was ich falsch gemacht habe - wie Stelle ich sicher, dass es nicht fallen teilweise leicht, wenn ich am Kochen und steigen, so dass es ähnlich wie die Bilder, die Sie sehen und die textur, die ich gegessen habe vor.

Vielen Dank

Fiona

+555
Merlynne 18.02.2012, 02:25:55

Sie können Glück haben, nur wirft Sie in popcorn Salz. Popcorn-Salz gemahlen sehr viel feiner als normales Salz, und sollte an der Oberfläche kleben, viel einfacher als die größeren Körner in Tabelle Salz oder kosher Salz. Wenn Sie nicht über popcorn Salz, können Sie beginnen, mit Salz koscher und pulverisieren es zu einem feinen Pulver in einer Küchenmaschine, Gewürz - /Kaffeemühle oder Mörser und Stößel.

+536
Cailean King 05.03.2012, 09:19:46

In etwa 1972, als eine neue Braut, ich habe etwas mit Rindfleisch im Ofen (musste schon aus einem Kochbuch) und gießt dann Schnaps über Sie und zündete Sie in Brand, bevor Sie dienen. Wir waren college-Studenten, wäre das nicht schon ein teures Stück Fleisch. Ich habe gesucht mit Worten wie Rind, brandy, flambee, Feuer, etc. aber kommen leer. Wer erkennt die Speise? Würde gerne dienen, Sie für unser 45-jähriges bestehen im nächsten Monat!

+531
memph 31.05.2013, 17:22:39

Was ist tasso aus und wie wird es gemacht?

+528
microbiker 16.12.2017, 07:50:24

Versuchen Sie, die Körner wie Reis, quinoa, bulgur, der unreife Dinkel, Haferflocken. Mit Getreide, die verwendet werden können, getränkt roh, undercooked oder gekocht, sollten alle drei als getrennte Optionen hinzufügen von verschiedenen Texturen.

Für Binde -, hülsenfrucht Mehle (rote Linsen, Mehl, Kichererbsenmehl) neigen dazu, zu tun, einen guten job.

Eine Besondere Art von Bohnen ist einen Versuch Wert: Douchi (Chinesisch gesalzene schwarze Sojabohnen) - nur Spülen und fein hacken. Nicht zu viel, diese sind Geschmack und textur, intensive, einem Esslöffel auf ein Pfund Mix ist eine Menge!

Auch eine klassische Zutat in Frikadellen (und old-school-Burger) funktioniert hervorragend in veggie-Burger zu: Paniermehl.

+525
Timothy Head 08.02.2014, 23:52:32

In Bezug auf die physikalisch Basis, die Form der Mischung in einem ring auf dem Tablett, so dass der außerhalb der pavlova ist etwas höher als die Innenseite. Dies hilft die Creme und die Früchte nicht herunterfallen, wenn Sie schneiden es.

Die Mischung muss wirklich steif, so dass es nicht erweitern nach außen in eine große flache pav. Ich finde, dass mit einem Verhältnis von 1:2 Puderzucker:Zucker hilft auch, die form ein steifer und glänzender Mischung.

+440
PanCrucian 27.12.2016, 19:02:12

Meiner Meinung nach, das einzige Gericht, das ist besser, d.h. schmackhafter zubereitet im Schnellkochtopf sind die Kartoffeln, wie in einem Süddeutschen Kartoffelsalat. Für diese Art von Salat eine niedrige Stärke, festkochenden Kartoffelsorte verwendet wird, und meiner Erfahrung nach, kommen Sie auf bessere, d.h. waxier, in einem Schnellkochtopf. Ich habe nicht getan, die Wissenschaft, aber ich denke, es hat zu tun mit der kürzeren Garzeit.

+425
Archr 06.08.2019, 00:33:53

Ich benutze eine 1/8cup (30ml) Messlöffel für eine mittlere Tasse Kaffee.
Drei Kugeln zu füllen, drücken Sie für 2 volle Tassen.

+420
HughX 10.04.2017, 02:49:31

Wenn Sie sicher sein wollen, ich nehme an, Sie sollten Fragen, die canning company.

Ich kann nicht sprechen für alle Länder, aber in den USA, ich bin mir ziemlich sicher, dass die üblichen Nährwertangaben spiegelt den gesamten Inhalt (mit Flüssigkeit), es sei denn, die Nährwertangaben gibt explizit "abgelassen", z.B., "Portionsgröße: 1/2 Tasse Bohnen (entwässert)."

Die Verordnung erscheint aus dem Code of Food Regulations, Title 21, S 101.9(b)(9):

(9) Die Erklärung von Nährstoff-und Lebensmittel-Komponente, die Inhalte werden auf die Grundlage von Lebensmitteln, verpackt oder gekauft - mit Ausnahme von roh - Fisch abgedeckt 101.42 (siehe 101.44), verpackt, single-Zutat Produkte, die aus Fisch-oder Wildfleisch, wie in Absatz (j)(11) dieses Abschnitts, und von Lebensmitteln, die verpackt sind, oder Konserven in Wasser, Salzwasser oder öl, aber deren flüssige medium Verpackung ist nicht üblicherweise konsumiert wird (z.B., Fischkonserven, maraschino-Kirschen, eingelegte Früchte und eingelegtes Gemüse). Erklärung der Nährstoff-und Lebensmittel Komponente Inhalt von rohem Fisch ist, Folgen die Bestimmungen in 101.45. Erklärung der Nährstoff-und Lebensmittel-Komponente, die Inhalte der Lebensmittel, die verpackt in Flüssigkeit, die nicht üblicherweise konsumiert wird anhand der auf der entwässert Feststoffe.

Wie aber wissen wir, ob die Bohnen, die Flüssigkeit ist "üblicherweise verbraucht"? Für die meisten Lebensmittel, die wir gehen können, um diese FDA-Dokument, die Anleitung für die Isolierung des "essbaren Anteil" des Lebensmittel für Ernährungs-Analyse. Ach, das hilft auch nicht, da gibt es keine Anweisungen, die speziell für Dosen Bohnen. Einige Dosen Gemüse sind scheinbar oft analysiert abgelassen, aber in Dosen Bohnen mit Saucen (z.B., Schweinefleisch und Bohnen, chili und Bohnen) sind explizit aufgeführt mit dem Hinweis NICHT zu entwässern. Es gibt keine Liste für nur Bohnen.

Doch es gibt einen Anhaltspunkt in der USDA Ernährung Datenbank-Richtlinien (S. 97):

Daten für Konserven Hülsenfrüchte wurden oft mit der Zielsetzung entwickelt, Nährwert-Kennzeichnung; daher werden Daten präsentiert, für die insgesamt Inhalt. Bei der canning-Prozeß, und manchmal während des Kochens, die samenlappen der Leguminosen Abbruch, die Freigabe Stärke in der sole; daher Entleerung des flüssigen Mediums ist schwierig. Allerdings kocht im Allgemeinen drain diese Produkte. Manche Packer können Zucker bestimmte Konserven Hülsenfrüchte und dies kann auch Auswirkungen auf den Nährstoffgehalt.

Ein weiterer Hinweis ist in der Referenz-Menge für die empfohlene Portionsgröße von Bohnen in den Vorschriften der FDA, hat die folgenden Qualifikationen:

Beans, plain oder in sauce: 130 g Bohnen in Soße oder Flüssigkeit in Dosen und refried Bohnen zubereitet; 90 g, für andere vorbereitet; 35 g trocken.

Meine Erfahrung ist, dass ich fast immer sehen, 130g, wie die Größe der Portionen auf Dosen Bohnen in den USA, was darauf hindeutet, dass Sie die oben genannten Ernährungs-Richtlinien der FDA und der USDA und umfasst jede sauce oder in Dosen Flüssigkeit in der Ernährungs-Analyse. (Auch, habe ich in der Vergangenheit im Vergleich dieser 130g Ungefähre Portionsgröße auf die Anzahl der Portionen, die an einer typischen Dose Bohnen, und der einzige Weg, um in der Nähe die geschätzte Anzahl der Portionen ist durch zählen der Flüssigkeit. In der Regel werden die Bohnen allein Wiegen deutlich weniger als die Anzahl der Portionen.)

Schließlich möchte ich darauf hinweisen, dass im Falle von nur-Bohnen, die canning Flüssigkeit wahrscheinlich enthält nur eine geringe Menge an Kalorien sowieso. Für Bohnen aufgeführt ist als "in sauce" eindeutig die Implikation ist, dass man verbrauchen kann die "sauce" und daher keine Kalorien, in Sie einbezogen würden.

All das sagte, die Tatsache, dass es gibt keine explizite Erwähnung von Bohnen in den ersten zwei Dokumente, die ich verlinkt Blätter ein wenig "wackeln-Raum," und so glaube ich nicht, dass Bohnen-canning-Betrieb würde eine Verletzung der US-Kennzeichnung Vorschriften, wenn Sie entwässert die Bohnen vor der Berechnung der Nährwert. (Obwohl ich bin kein Anwalt, so ist dies Spekulation.) Aber auch verschiedene andere Dokumente, die -- wie auch die anderen beiden, die ich zitiert -- scheinen zu zeigen, dass einschließlich Bohnen-canning-Flüssigkeit für die Ernährung ist die norm in den USA

+404
rowena santos 09.04.2010, 14:44:36

Aber ich mache das nicht in einer restaurant-situation, aber ich mache viel Nudeln im Hause. Sie dauern eine ganze Weile eingefroren, und, wie pasta, einfach, gekocht von eingefroren. Können Sie Teil und einfrieren, dann Kochen aus gefrorenen?

+382
Creator 06.07.2013, 11:31:51

Die Maillard-Reaktion geschieht etwa 140°C/284°F, die ist viel höher als alle Bakterien, die gefunden werden können, unter angemessenen Umständen überleben werden. (Es gibt einige in der Tiefsee Bakterien, die möglicherweise überleben, aber keine Ahnung, wie Sie sich auf Ihren Speck.)

Die Speck-ich nehme eine dünne Scheibe Speck. Diese sind in der Regel um 1/32 Zoll dick. Eine 1-Zoll-steak well-done (76°C (169°F) dauert 8-10 Minuten. Ihre dünnen Scheibe Speck haben eine sichere Temperatur nach einer minute sicher daher, und dies wird Weg sein, bevor es wieder Braun.

Der Vorteil der George Foreman grill ist, dass es eine stabile Temperatur zu jeder Zeit, im Gegensatz zu einem Kohle-grill. Nur die Zeit Messen, die für Ihren Speck ohne Ahornsirup - Sie benötigen die gleiche Zeit mit Ahorn-Sirup. Der Speck ist zu Dünn, zu speichern Sie viel Wärme und so gibt es nicht viel Wärmeenergie verloren.

+332
Maksims Mednis 27.01.2011, 07:27:16

Nein. Richtige Currys haben weit, weit mehr als fünf Zutaten. Es ist möglich, etwas zu machen, Art von Art von ähnlich in dem Sinne, dass einige Garnelen und Fisch, serviert in einer Brühe, ist wie eine bouillabaisse, aber eigentlich ist es nicht das gleiche. Wenn Sie wirklich wollen, diesen Weg gehen, gehen Sie zu einem anständigen Supermarkt, der sich auf asiatische Lebensmittel kaufen und etwas pre-gemacht.

+286
Plus Eighty 11.08.2019, 09:42:45

In einfachen Worten, Fleisch ist sicher entweder bei Kühlschrank-Temperaturen oder das Kochen von Temperaturen. Man kann nicht einfach Fleisch aus den ganzen Tag im ausgeschalteten Ofen, die im wesentlichen Raumtemperatur: 2 Stunden bei Zimmer-temp ist die maximal empfohlene Zeit, während das Fleisch Lebensdauer.

Ihre verschiedenen vorgeschlagenen Methoden der Kühlung mit Eis, die unpraktisch sind am besten und unsicher, im schlimmsten Fall. Können Sie das innere des Huhn cool, wenn man das Eis im inneren, aber was ist mit den äußeren teilen? Außerdem, was würde passieren, um alle das Wasser hinter sich gelassen, indem das Eis, wie es schmilzt?

Da Sie nicht halten können, das Fleisch bei Raumtemperatur und Sie können nicht praktikabel halten Sie es cool, empfehle ich Ihnen, anstatt es zu Kochen: Holen Sie sich einen slow cooker (Sie sind sehr preiswert), mit Gelenken geeignet für langsame Kochen (wie Beine), legen Sie es auf am morgen, und Ihr Huhn wird fallen-off-the-bone zart, und sicher, wenn Sie zurück von der Arbeit.

Wenn Sie möchten, um sowohl der weißen und dunklen Fleisch -, Gelenk-das Huhn (wirklich nicht schwer) oder Ihr Metzger konnte es tun), Kochen, die Beine/Oberschenkel, als oben, und halten die Brüste in den Kühlschrank. Wenn Sie nach Hause kommen, braten Sie die Brüste in den Ofen, während Sie Gemüse zu rüsten oder sich verändert oder was auch immer, und Sie haben einen ganzen Vogel zubereitet und bereit zu gehen.

+270
kinoINgo 26.11.2011, 19:13:16

Es ist ein Artikel über Ernst Isst , dass ist so ziemlich komplett über das replizieren von Herrell ' s Stil-Eis zu Hause. Die Unterschiede, die ich sehen kann zwischen dein Rezept und die man diskutiert in diesem Artikel sind die Zugabe von Eigelb, das neben der Pfeilwurz Pulver, mit verdunstete Milch (anstatt Milch und Milchpulver), und stoppen Sie Ihre Maschine zu früh (wie die meisten überrannt passiert in den letzten paar Minuten in der Regel).

+241
gabo 04.10.2010, 02:28:36

Ich habe das gleiche problem, alle meine Kuchen kam heraus perfekt, bis Letzte Woche. Ich denke, das problem für mich ist, ich verwendete generische corn Sirup statt des karo-Marke. Ich benutzt die generischen mais-Sirup, der mit der Karo Rezept, weil ich dachte, dass die off-Marke war ein so guter Wert. Ich denke, jede Marke hat verschiedene Messungen und Mixturen? Ich werde wiederholen Sie den Kuchen unter der Marke mais-Sirup anstelle des generischen und sehen, welche Art von Ergebnissen, die ich am Ende mit!

+188
nyipulay 07.03.2014, 07:02:07

Man hört immer wieder, dass eine härtere Stück Fleisch, wie ein Brustkorb oder eine Schulter, gekocht werden, tief und langsam brechen die Gewebe und zart sein. Ich habe auch gehört (von den Experten), die eine harte Stück Fleisch, das wie ein flank steak gekocht werden, nicht weiter als "medium rare" für die Zärtlichkeit? Wie weiß man, was doneness geht mit eine härtere Stück Fleisch?

+184
moranlf 22.10.2011, 00:26:50

Ich habe keine solche Kochbücher, aber eine google-Suche zeigte eine Menge von blogs mit Rezepten. Wenn Sie suchen, gehören Orissa und Oriya sowie Odisha.

Ich fand auch einige englischsprachige Kochbücher über die Suche auf Amazon.in (der beste Suchbegriff war oriya Kochen). Einige von Ihnen sind auch auf Ihre anderen Seiten. Ich habe nicht gesehen, gekocht oder aus diesen Kochbüchern zu geben, jede persönliche Empfehlung.

Purba: Feste aus dem Osten: Oriya Küche aus Ost-Indien

Klassische Küche von Orissa

Gesunde Oriya Küche

+158
user22597 27.06.2010, 19:15:31

Hinzufügen von Milch funktioniert, weil Milch ist meist Wasser. Es könnte sogar noch besser funktionieren, da es auch Zucker enthält (lactose), die werden gegessen, die von Ihrem starter-Hefen und Bakterien.

Aber es enthält auch andere Sachen, wie Fette. Und Fette nach einiger Zeit ranzig. Sie werden wahrscheinlich nicht wollen, dass der Geschmack im Brot oder Pfannkuchen. Ich würde stick zu Wasser (die sehr wahrscheinlich finden Sie preiswerter als Milch).

Mach dir keine sorgen über verfaulte Milch: dein starter ist schon etwas morsch. Und es ist eine feindliche Umgebung für die meisten Mikroben. Es ist sehr sehr unwahrscheinlich ist, neue Mikroben überleben dort. Aber wenn Sie es tun, werden Sie ganz ähnlich wie die bereits bestehenden.

+148
brian matione 23.07.2010, 12:48:19

Es ist am einfachsten zu tun, das in Metrik, weil in das Metrische system 1 liter Wasser ist 1 kg (unter standard-Temperatur und Druck, aber lassen Sie uns nicht kompliziert). Wenn Olivenöl hatte die gleiche Dichte wie Wasser, man könnte sagen, 7 Kilogramm öl wären dann 7 Liter Oliven-öl, aber öl ist weniger dicht, die ist, warum es schwimmt oben auf dem Wasser. Sie müssen wissen, die Dichte von Olivenöl, ausgedrückt in dem Begriff "spezifisches Gewicht", das ist die Dichte im Vergleich zu Wasser. Bei Olivenöl ist es .91 oder .92, was bedeutet, es ist 91-92% der Dichte von Wasser. Mit diesem Faktor hier ist, wie zu den Umbauten:

  • Volumen zu Gewicht: multiplizieren Sie das Volumen in Liter von .91 (oder .92)
  • Gewicht zu Volumen: multiplizieren Sie das Gewicht von 1.1 (1/.91)

Wenn Sie den Kauf von kleinen Mengen von Olivenöl dann könnten Sie nur verwenden Sie eine like-for-like-Messung, jedoch wenn Sie den Kauf einer Menge, die es dann mit diesen Umbauten konnte am Ende sparen Sie Geld.

+141
mtpereira 28.09.2019, 00:09:30

meine Torte würde nicht verdicken, entweder. Ich goss es zurück in die Pfanne und nahm butter und mehr Mehl, dass ich püriert zu einer paste und dann rührt es in die erwärmte Füllung rühren, bis Es verdickt und bis ich dann wieder alles auf die graham cracker Kruste. Die Kokosnuss Tat ganz gut. Ich hoffe, dies hilft jemand anderes mit diesem problem.

+108
christmas89 08.10.2013, 08:51:37

Das Verfallsdatum für die Sicherheit sind nicht etwa "in der Regel okay". Sicher, wenn Sie halten, Senf in einem guten Zustand, es wird wahrscheinlich länger dauern, als dass die meisten der Zeit. Aber die Dinge sind beschriftet mit Ablaufdaten, die entworfen sind, um zu gewährleisten , dass jeder sicher sein wird. Ja, das bedeutet, dass die meisten der Zeit sind Sie konservativer. Aber die alternative ist, damit die Menschen krank werden oder sogar sterben. Es ist eine große Welt, wenn auch nur einer in einer million Flaschen schlecht geht, nach 60 Tagen, ist das eine große Sache.

+82
gvee 20.02.2012, 05:51:11

Alte Rezepte sind bekannt dafür, ungenau, vor allem über die Temperatur, aber wenn Sie rufen Sie für eine "hot" oder "cool" - Ofen können wir eine anständige Vorstellung von dem, was Sie reden. Dieses:

SODA KEKSE.

  1. ZUTATEN.-1 lb. Mehl, 1/2 lb. der schlug Laib Zucker, 1/4 lb. frische butter, 2 Eier, 1 kleiner Teelöffel Kalziumkarbonat soda.

Modus -.—Das Mehl (, die sollte vollkommen trocken) in ein Becken; rub in der butter, fügen Sie den Zucker und mischen diese Zutaten gut zusammen. Schneebesen die Eier, rühren Sie Sie in die Mischung, und schlagen Sie es gut, bis alles ist gut eingearbeitet. Schnell rühren Sie die soda, roll das den Teig aus, bis es etwa 1/2 Zoll dick, schneiden Sie Sie in kleine Runde Kuchen mit tin cutter, und Backen Sie Sie von 12 bis 18 Minuten in eher einem Flotten Ofen. Nachdem die soda wird Hinzugefügt, große expedition notwendig ist in Rollen und schneiden Sie die paste, und, indem Sie die Kekse sofort in den Ofen, oder Sie werden schwerer.

Zeit.-12 bis 18 Minuten. Durchschnittliche Kosten, 1s.

Reicht aus, um etwa 3 Dutzend Kuchen. Saisonal jederzeit.

[Kursiv mine] ist weniger klar. Vermutlich rege=schnell Kochen=ziemlich heiß, aber das könnte noch werden überall von sagen wir 180°C bis 250°C. ich überlege mir das Backen, um zu sehen, wie Sie sich die Suche nach einem ähnlichen modernen Rezept zu kopieren ist nicht wirklich möglich, weil ich nicht weiß, was ist ähnlich: ein Keks (UK)? ein scone?

Ich habe gefragt, über einen anderen Aspekt des gleichen Rezept, und die Idee, zu Backen, es war prmpted durch eine Diskussion über die Bedeutung der Keks auf Englisch.se.

+75
SerialKiller 15.07.2014, 08:19:20

Dextrose ist Zucker. Gluten ist ein protein aus Weizen. Also ja, ich bin mir relativ sicher, dass sich der Schinken Sprunggelenke sind glutenfrei.

+73
johnk1 06.08.2014, 08:45:11

Ich kann nicht sagen, viel mehr als Lagostina USA hat sich auf dieses Thema. Sie wissen nicht genau erwähnen, den Regenbogen-Effekt, das finde ich ist verursacht durch höhere heizt auf der Pfanne. Ich habe einen shaker von Lagostina SS-Reiniger und verwenden es manchmal auch zum reinigen der Pfannen auf. Ich glaube nicht, vermute, dass ich werde zu tun haben, dass so viel jetzt, dass ich gewechselt haben, mit einem Induktions-Kochfeld. (Einmal habe ich erfahren, welche Einstellungen zu verwenden!)

+71
nur hariri 13.06.2014, 14:49:55

Ich bin ein begeisterter Nutzer von langsamen Kochen wegen meinem Zeitplan und muss mein budget Mahlzeiten.

Ich habe nicht versucht, aber wollte wissen, ob ich könnte langsam Kochen Nudeln.

+71
Angela Parrish 21.03.2014, 15:10:54

Die Art, wie ich derzeit Kochen, kidney-Bohnen einweichen über Nacht. Aber Sie haben gekocht für eine lange Zeit auf gas, bevor Sie Holen Sie zart genug, um essbar sein.

Alles, was Hinzugefügt werden kann, oder auf eine andere Weise getan, die Zeit zu reduzieren und über Hitze?

+56
K246 05.02.2018, 11:07:49

Entleeren Sie zuerst. Ihre Anliegen sind spot-on, und wenn Sie gemessen und dann abgelassen, würden Sie am Ende mit weniger als 1 Tasse Süßkartoffeln. Im Allgemeinen können Sie sagen, denn das Rezept aufgerufen, für 1 Tasse entwässert yams, nicht 1 Tasse Süßkartoffeln in Ihrer Soße.

Abtropfen lassen, aber doppelt überprüfen, dass Sie nicht brauchen die Flüssigkeit für später etwas auf das Rezept... Das ist ein Fehler, den ich gemacht habe, zu viele Male mit Konserven.

+24
Jiahao Zhao 16.10.2019, 07:58:51

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